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30 novembre 2020 1 30 /11 /novembre /2020 10:26

Blanquette  de Poulet aux Carottes, Chou et Champignons ...
Il me restait quelques légumes au frigo, 2 gros champignons, 5 carottes et 1/4 de chou vert après avoir fait mon potage chou/carottes et mes ballotines de chou farcies je les ai donc utilisés pour cette recette de blanquette en y ajoutant des pommes de...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Plat principal - Viande Plats Mijotés - Ragoûts Poulet-Volaille-Canard
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24 novembre 2020 2 24 /11 /novembre /2020 09:00

Ballotines de Chou Farcies à la Viande Hachée et Jambon Sec ...
J'avais déjà fait il y a quelques années des ballotines de poulet puis une version au cabillaud , cette fois j'ai voulu finir un paquet de viande hachée et quelques carottes qu'il me restait de mon potage chou/carottes façon portugaise ... avec des herbes...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Plat principal - Viande
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21 novembre 2020 6 21 /11 /novembre /2020 10:37

Potage aux Chou et Carotte à la Portugaise ...
Au Portugal le potage s'est presque le plat national, ils en boivent tous les jours ou du moins c'est proposé systématiquement dans les restaurants hiver comme été ... donc même si actuellement nous avons encore +- 23° à l'ombre et plein soleil, je fais...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Potage Light
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17 novembre 2020 2 17 /11 /novembre /2020 10:07

Hachis Parmentier à la Butternut ...
Il me restait une belle butternut et de la viande hachée au frigo, l'association des 2 était toute trouvée un hachis parmentier avec des herbes mais aussi des noisettes pour accompagner la butternut ... suivez moi en cuisine Ingrédients pour 4 personnes...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Plat principal - Viande
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7 novembre 2020 6 07 /11 /novembre /2020 09:30

Chutney Figues et Kakis aux Cranberries et Gingembre ...
Au Portugal nous avons la chance d'avoir de nombreux fruitiers dont des figues (j'ai récolté les dernières la semaine dernière) et des kakis à chair astringente récoltés en même temps, j'ai utilisé les plus mûrs de chaque variété pour faire ce délicieux...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Confiture Cuisine de Fête
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31 octobre 2020 6 31 /10 /octobre /2020 15:58

Happy Halloween !!!
Cette année pas de souper d'Halloween pour nous par manque de temps et j'imagine que pour vous c'est un peu différent aussi mais je tenais quand même à vous souhaiter une belle fête même si les enfants de défileront (normalement) pas aux portes pour avoir...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Idée Déco Halloween
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28 octobre 2020 3 28 /10 /octobre /2020 17:54

Halloween: Tête de Sorcière Fraîchement Coupée (Gâteau Pâte à Sucre)
Les gâteaux en pâte à sucre c'est un peu ma spécialité donc pour Halloween j'en profite pour garder la main et le thème 2019 étant " la malédiction des sorcières " j'ai accordé mon gâteau avec ce récit à savoir la tête coupée d'une sorcière ... J'ai donc...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans **RECETTES HALLOWEEN** Halloween Dessert Cuisine Créative
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26 octobre 2020 1 26 /10 /octobre /2020 13:09

Halloween: Chapeaux de Sorcière Farcis et sa Sauce au Sang Frais ...
Le thème de ma décoration 2019 étant l'histoire d'une sorcière nommée Zelda dont vous pourrez lire le récit (et ainsi voir ma décoration) ICI , donc pour mon souper j'ai essayé de respecter ce thème en réalisant des chapeaux de sorcière en pâte brisée...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans **RECETTES HALLOWEEN** Halloween Plat principal - Viande Cuisine Créative
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24 octobre 2020 6 24 /10 /octobre /2020 11:12

Halloween: Jus de Citrouille Bouillie à la Chair Fraîche et Vers ...
Hé oui, vous le savez depuis des années j'ai des contacts très importants dans mon agenda au moment d'Halloween donc ce potage me vient directement du livre de recettes de Dracula, c'était son breuvage préféré avec sa chair fraîche et ses petits vers...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans **RECETTES HALLOWEEN** Halloween Potage
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22 octobre 2020 4 22 /10 /octobre /2020 08:30

Halloween: Tête de Citrouille Farcie à la Chair Fraîche en Sauce ...
Pour mon entrée j'ai décidé de changer de la traditionnelle tartelette en tête de Jack O'Lanterne pour des jolies petites pommes farcies avec des crevettes et une compotée pomme/potiron...bien évidemment avec la customisation halloweenesque et en y ajoutant...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans **RECETTES HALLOWEEN** Halloween Entrée Cuisine Créative
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