C'est avec cette recette que se termine la "semaine sans courses", le frigo est vide de chez vide quant au congélateur il me faudrait bien plus d'une semaine pour le vider mais je vais m'y tenir et continuer à piocher dedans pendant les semaines à venir, en tout cas merci à Juliette pour cette super idée que je referai régulièrement ...

Hier soir nous avons fini le "Rôti fourré à la carotte" de dimanche donc pas de nouvelle recette par contre je vous livre notre délicieux dessert de dimanche, il me restait 3 vilaines golden et comme j'avais envie depuis longtemps d'une pomme au four j'ai fait une rapide recherche sur google et je me suis inspirée de cette recette, en ajoutant ma touche perso évidemment ;-) 

Ingrédients

(pour 2 gourmands)

2 petites pommes bien mûres

(golden pour moi)

50gr de poudre d'amandes

1 oeuf entier

1 CS de crème épaisse

2 sachets de sucre vanillé

4cl de calvados

2 petites pipettes

beurre

sucre roux

Remplir les petites pipettes de calvados et les réserver

Préparer la crème d'amandes en mélangeant l'oeuf entier battu, la poudre d'amande, le sucre vanillé puis ajouter la crème épaisse et le reste du calvados (si vous n'avez pas de pipettes diviser la quantité de calvados par 2) réserver

Eplucher les pommes et creuser le centre avec un vide pomme pour retirer les pépins

Mettre les pommes dans un petit plat allant au four, verser la crème d'amande à l'intérieur puis sur toute la surface des pommes

Déposer une lamelle de beurre sur chaque pomme et saupoudrer de sucre roux (pour moi du sucre roux à la cannelle offert par Madame Greugreu) cuire au four à 180) pendant +- 20min, vérifier la cuisson en piquant avec une fourchette puis passer quelques minutes sous le grill jusqu'à coloration

Laisser refroidir un peu les pommes puis enfoncer la pipette de calvados et déguster ...

Bien évidemment je ne me suis pas contentée de les manger comme ça, j'ai coupé un chapeau et déposé une tranche de glace vanille avant de remettre le couvercle et de piquer la pipette  ;-)

Inutile de vous dire que choupinet a bcp aimé, pourtant à l'origine il n'est pas fana des pommes cuites (d'où l'idée du calvados lolll)

Régalez-Vous !!