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10 août 2015 1 10 /08 /août /2015 07:56

Il me restait 1 tranche de porc cuite (recette à venir) et 3 petites pommes de terre, pas assez pour le repas d'une personne et je n'aime pas jeter, j'ai donc eu l'idée de mixer le tout avec quelques ingrédients supplémentaires et d'en faire une tartinade pour l'apéro de l'après midi ... hé bien c'était une excellente idée lolll

Tout le monde a aimé sans jamais savoir me dire ce que cette tartinade contenait ;-)

Cuisiner les restes: Tartinade de Porc, Poivron et Echalote ...

Ingrédients

(pour un petit pot de tartinade)

 

1 tranche de porc cuite

(rôti/sauté ou côte au filet/spiring)

1/4 de poivron

1 petite échalote

mayonnaise

crème liquide

sel / poivre

 

Si vous utilisez une côte de porc, ôter le gras et l'os, couper le porc en gros morceaux

Laver et couper le morceau de poivron, éplucher l'échalote et la couper en gros morceaux ... déposer le tout dans le bos du mixer et réduire en purée

 

Cuisiner les restes: Tartinade de Porc, Poivron et Echalote ...

Une fois le tout bien mixé, saler et poivrer selon votre goût puis ajouter de la mayonaise et un peu de crème liquide jusqu'à obtention de la consistance désirée

Répartir dans 1 ou 2 petits pots si vous êtes plusieurs à table et stocker au frais jusqu'au moment de l'apéro

 

Cuisiner les restes: Tartinade de Porc, Poivron et Echalote ...

Au moment de déguster, découper des morceaux de pain dans du pain de mie ou du pain classique et les installer sur une assiette autour du pot de tartinade contenant une jolie mini cuillère

Vos invités n'auront plus qu'à déposer un peu de tartinade sur leur morceau de pain et à déguster ... hyper convivial ;-)

Cuisiner les restes: Tartinade de Porc, Poivron et Echalote ...

Vous pouvez imaginer plein de tartinades de ce genre avec des restes de poisson, viande, volaille, je vous fait confiance ...

Tartinade de restes: fêta/citron/romarin

Cuisiner les restes: Tartinade de Porc, Poivron et Echalote ...

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisiner les Restes
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commentaires

chezdamien 11/08/2015 13:24

C'est Grandiose !

Nuage de Lait 10/08/2015 10:11

Belle idée !
bisous
jojo

domicuisine 10/08/2015 11:04

et surtout très bonne ;-)
personne n'avait trouvé le contenu mais tout le monde avait adoré loll
gros bisous

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