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6 août 2015 4 06 /08 /août /2015 08:05

L'été est bel et bien installé et l'un des moments préférés et reposant de l'été c'est pour beaucoup de gens l'apéro ... quand je reçois des invités j'aime bien varier les plaisirs et proposer des petits trucs rapides et faits maison en plus des chips et autre olives ;-)

Cette tartinade a été faite avec un reste de fêta et de concentré de tomates utilisés pour garnir une pizza, hé oui, rien ne se jette chez Domi !

 

Cuisiner les restes: Tartinade de Fêta au Citron, Romarin et Sauce Tomate ...

Ingrédients

(pour 2 petits pots)

 

1/2 carré de fêta pré-emballée

(Lidl ou Aldi)

1 CS de concentré de tomates

quelques gouttes de citron

crème liquide

romarin

sel / poivre

 

Ecraser la fêta à la fourchette afin de garder de la consistance, mélanger un peu de jus de citron selon votre goût ainsi que le concentré de tomate ... saler et poivrer selon votre goût et ajouter des brins de romarin passés au moulin*

Délayer avec de la crème liquide pour obtenir la consistance idéale à tartiner sur des morceaux de pain

Rectifier l'assaisonnement selon votre goût: concentré de tomate, jus de citron etc ...

 

* j'ai utilisé un mélange d'épices achetés au Portugal: sel marin / citron / romarin

Cuisiner les restes: Tartinade de Fêta au Citron, Romarin et Sauce Tomate ...

Une fois la tartinade faite, la mettre dans 2 petits pots (ou un seul si vous n'êtes pas nombreux) et garnir d'une jolie touffe de feuilles de romarin frais, stocker au frais jusqu'au moment de la dégustation

Au moment de l'apéro, découper des morceaux de pain dans du pain de mie ou du pain classique et les disposer sur une assiette ... placer le petit pot de tartinade sur l'assiette avec une jolie petite cuillère et laisser vos invités garnir leur pain et déguster

 

Cuisiner les restes: Tartinade de Fêta au Citron, Romarin et Sauce Tomate ...

Je vous proposerai une autre version de tartinade faite avec des restes dans la prochaine recette ;-)

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Published by Domicuisine domicuisine
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commentaires

Niniss 14/08/2015 00:21

J'aime beaucoup les tartinades, la tienne donne envie, merci pour ce partage !!!

Caroline 07/08/2015 21:41

ça donne envie d'être à l'heure de l'apéro !! merci Domi pour l'idée et al recette

micheleasthon83 07/08/2015 19:56

Une belle idée qui change des habitudes . Bon weekend

Michèle 07/08/2015 07:29

De quoi se régaler!!

michelle 06/08/2015 14:25

Une tartinade bien sympa pour dejeuner en terrasse, j'aime ce genre de préparation. Bonne journée

marithé 06/08/2015 11:08

je viens de boire mon café mais ..ça donne envie roo bisous ma domi

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