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11 janvier 2016 1 11 /01 /janvier /2016 08:00

Début janvier ma cousine a organisé une baby shower pour ma fille qui attend un petit garçon pour le mois de février, je me suis bien entendu chargée du gâteau et de quelques friandises dont ces jolis biscuits aux bords bleus ...

Il y a longtemps que je voulais tester les sablés vanille de ma copinaute Nancy, spécialiste des biscuits en tout genre (voir sa page) c'était donc l'occasion idéale !

Ces biscuits ne s'étalent pas à la cuisson et sont idéaux pour utiliser des emporte pièces de formes différentes

Sablés "Diamants" Bleus pour Baby Shower ...

Ingrédients

(pour une quarantaine de biscuits selon forme et grandeur)

 

250gr de farine

125gr de sucre semoule

125gr de beurre sans sel mou (ou demi-sel)

1 oeuf

1CC d'arôme vanille + vanille en poudre (facultatif)

sucre cristallisé bleu

 

Battre le beurre pommade et le sucre, ajouter l'oeuf et l'arôme puis la farine tamisée 

 

Sablés "Diamants" Bleus pour Baby Shower ...

Faire une boule sur le plan de travail et la diviser en 2 

Faire 2 boudins de +- 20cm de long ... déposer du sucre bleu (ou rose/vert/blanc/argenté) en ligne et rouler délicatement le boudin dedans pour bien l'enrober

Déposer le boudin dans un morceau de film alimentaire, fermer et faire rouler en tenant par les 2 extrêmités comme pour faire un bonbon 

Réfrigérer pendant au minimum 30min

 

Sablés "Diamants" Bleus pour Baby Shower ...

Préchauffer le four à 180°

Déballer le boudin et le couper en tranches de +- 4mm avec un couteau bien éguisé ... déposer les biscuits sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson ou d'un papier sulfurisé

Vous pouvez aussi si vous le désirez étaler la pâte au rouleau sur 4mm (dans ce cas inutile de faire des boudins) et découper des formes avec un emporte pièces

 

Sablés "Diamants" Bleus pour Baby Shower ...

Cuire à 180° pendant +- 10 à 15min selon les fours, le dessous doit commencer à colorer

Laisser refroidir la plaque avant de retirer les biscuits qui sont encore un peu mous à la sortie du four puis ... déguster !

 

Vous pouvez également utiliser d'autres ingrédients pour arômatiser un peu plus vos biscuits,  c'est ce que j'ai fait comme test avec le deuxième rouleau ;-)

Coco / mélange café-chocolat au moulin / mélange caramel ou amande au moulin également

Sablés "Diamants" Bleus pour Baby Shower ...
Sablés "Diamants" Bleus pour Baby Shower ...

N'hésitez pas à faire ces biscuits avec vos bambins, la pâte est très facile à faire et à travailler par la suite ;-)

 
Sablés "Diamants" Bleus pour Baby Shower ...

Régalez-Vous !!

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Biscuit-Gâteaux secs
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commentaires

Michèle 11/01/2016 11:24

Magnifique!!!!

Juste 11/01/2016 09:28

très sympa comme idée
bizzz

Nancy Meganck 11/01/2016 09:13

11/01/2016 15:29

je ne vois pas ta réponse mais pas grave ça doit être gentil lolll
bisous

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