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1 février 2016 1 01 /02 /février /2016 08:30

Comme vous le savez, chaque année je fais un réveillon chinois avec la famille et les amis donc chaque année je leur propose des plats différents ainsi qu'un apérifit aux saveurs asiatiques, pour ça rien de mieux que le Soho, un alcool de litchee que je mélange en général avec un jus de fruit

Voici donc ma recette pour le réveillon asiatique 2016

Nouvel an Chinois: Apéritif Mangue, Litchee, Grenadine ...

Ingrédients

(pour une bouteille de 2l)

 

1.2l de jus de mange (ou nectar)

+- 30cl de soho

2 cannettes de jus de litchees

grenadine

 

Verser dans la bouteille le jus de mangue, le soho et les 2 cannettes de jus de litchees, secouer et laisser au frais quelques heures (si vous le faites la veille c'est l'idéal)

Ces proportions sont une base, vous pouvez bien entendu varier selon votre goût en mettant plus ou moins d'alcool par exemple

Au moment de servir l'apéritif, verser le mélange dans les verres jusqu'aux 3/4 ensuite verser doucement sur le bord du verre un trait de grenadine ...comme elle est plus lourde elle va directement descendre au fond du verre ;-)

Vous pouvez varier les plaisir avec un autre sirop de la même couleur, cerise par exemple

Décorer avec des litchees frais ou en boite (dans ce cas replacer une des canettes par le jus des fruits en boite) et un morceau de poire nashi par exemple

Nouvel an Chinois: Apéritif Mangue, Litchee, Grenadine ...

J'ai accompagné mon apéritif de quelques fritures asiatiques servies avec de la sauce aigre douce ainsi que des kroupoek et des crackers au wazabi

 

A votre Santé !!

 

D'autres recettes d'inspiration asiatique ICI

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