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30 décembre 2016 5 30 /12 /décembre /2016 08:30

Pour clôturer notre repas du réveillon en amoureux, j'avais sorti du congélateur un beau homard que nous avons partagé choupinet et moi, j'en avais déjà mangé du froid mais jamais du chaud et pour moi un beurre à l'ail convenait au mieux car j'adore l'ail ... 

Cuisine de Fête: Homard au Beurre à l'Ail ...

Ingrédients

(pour 2 gourmands)

 

1 beau homard de +- 500gr

4 grosses gousses d'ail

150gr de beurre

persil frais ou surgelé

sel / poivre

 

Couper le homard en 2 dans la longueur à l'aide d'un grand couteau bien éguisé, ôter les parties vertes et noirâtres pour ne garder que la chair bien blanche ... réserver dans un plat de cuisson

 

 

Cuisine de Fête: Homard au Beurre à l'Ail ...

Eplucher les gousses d'ail et les couper en morceaux

Faire fondre le beurre dans un poêlon, ajouter les morceaux d'ail ainsi que le persil haché, un peu de sel et du poivre ... laisser cuire quelques minutes

Cuisine de Fête: Homard au Beurre à l'Ail ...

Verser ensuite ce beurre fondu sur les demis homards et passer au four pendant +- 25min

Cuisine de Fête: Homard au Beurre à l'Ail ...

Déguster avec un bon verre de vin et un morceau de pain ou baguette

Cuisine de Fête: Homard au Beurre à l'Ail ...

Régalez-Vous !!

 

Voilà qui termine mes idées pour votre réveillon du 31 ainsi que cette 9ème année de blog ... je vous souhaite une excellente fin d'année et surtout un bon début ;-)

 

 

Cuisine de Fête: Homard au Beurre à l'Ail ...
Cuisine de Fête: Homard au Beurre à l'Ail ...
Cuisine de Fête: Homard au Beurre à l'Ail ...

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Cuisine de Fête Entrée Poisson - Crustacés
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commentaires

DAFFYCO 31/12/2016 12:42

Quel magnifique plat de fête ! Bonne année 2017/

31/12/2016 14:25

merci beaucoup à vous aussi une très bonne année

Michelle 30/12/2016 18:06

un plat festif et appétissant, merci pour tes voeux et à mon tour bonne fin d'année 2016. bises à vous deux

30/12/2016 22:23

merci Michelle, gros bisous

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