Ragoût de Poulet au Vin Blanc et Oignon ...

24 février 2017 5 24 /02 /février /2017 08:49

Le poulet est sans aucun doute ma "viande" préférée, vous pouvez arrêter de vendre du porc, du boeuf et de l'agneau, du moment que j'ai de la volaille je suis heureuse loll j'en cuisine donc souvent, en ragoût parfois mais toujours en changeant de sauce comme d'hab ;-)

Une recette simple mais très goûteuse et surtout faite en moins de 35min ...

Ragoût de Poulet au Vin Blanc et Oignon ...

Ingrédients

(pour 3 gourmands)

400gr de blanc de poulet/volaille

2 gros oignons

10cl de vin blanc (ou de porto blanc)

10cl de crème liquide (facultatif)

thym

fécule de pdt

eau

margarine

sel / poivre

Eplucher les oignons et les couper en grosses lamelles

Couper les blancs de poulet en morceaux de taille moyenne

Dans une poêle, faire fondre un peu de margarine et y déposer les morceaux de poulet et d'oignon, saler et poivrer ... faire revenir quelques minutes en remuant de temps en temps

Déglacer au vin (ou porto) et ajouter un peu d'eau si nécessaire, parsemer de thym puis couvrir et laisser mijoter à feu doux +- 20 minutes

En fin de cuisson, verser la crème et laisser épaissir quelques instant à feu vif, si votre sauce est trop liquide l'épaissir avec un peu de fécule délayée dans un fond d'eau froide

Dresser les assiettes ... nous avons dégusté ce délicieux ragoût avec une bonne purée mais vous pouvez bien sur préférer des frites, du riz ou des croquettes ;-)

Régalez-Vous !!

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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Poulet-Volaille-Canard Plat principal - Viande
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commentaires

Maman Bidule 01/03/2017 08:09

Il y a longtemps que je ne t'ai pas piqué une recette, je vais rectifier ça ;-)
Bizzz.

01/03/2017 11:27

:-D

alaro 26/02/2017 22:33

j'aime beaucoup le poulet ! je note ta recette ! ^_^

27/02/2017 12:18

tu ne devrais pas regretter ;-)
bizzz

Chrystel 26/02/2017 17:34

La volaille, c'est ce que je cuisine le plus en matière de viande. Ta recette est très appétissante. Merci du partage. Bonne soirée Domi

Chrystel 26/02/2017 17:33

La volaille, c'est ce que je cuisine le plus en matière de viande. Ta recette est très appétissante. Merci du partage. Bonne soirée Domi

26/02/2017 21:51

merci Chrystel, à toit aussi ;-)

mamiekeke 24/02/2017 11:33

Je suis comme toi ha ha ha vive la volaille ha ha ha .
J' adore j' en mangerai du matin au soir , enfin faut pas pousser ha ha ha .
Gros bisous marseillais à vous deux .
Renée (mamiekéké).