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1 septembre 2017 5 01 /09 /septembre /2017 07:30

Rassurez vous je ne suis ni morte, ni malade, ni en vacances, ni lassée de mon blog ... simplement hyper occupée entre nos 3 jours de baby sitting de Blondinet en moyenne par semaine, profiter de ses parents, faire quelques travaux, les meubles à vider et les caisses à remplir, les agents immobiliers pour estimer ma maison etc etc etc, je n'ai plus le temps de cuisiner et surtout mon appareil photo a rendu l'âme (mais heureusement mon anniversaire ce samedi va arranger ça !!) donc le peu que j'ai fait a été pris en photo avec mon gsm et ce n'est pas top, bref, dans 10 jours nous repartons au Portugal j'aurai donc à partir du 15 septembre  un tout petit peu plus de temps pour reprendre mon blog en main, patience ;-)

Ajd'hui je vous propose donc un ragoût de poulet très parfumé et parfait pour les nombreuses journées pluvieuses que nous avons eu en août !!

 

 

Ingrédients

(pour 4 gourmands)

 

600gr de poulet

(blanc/cuisses/pilons ou un mélange comme moi)

1 belle courgette

1 gros poivron

2 belles pommes (ou 4 petites) fermes

1 poignée de raisins blancs secs

15cl de vin blanc

4 à 5 pdt selon grosseur

paprika / curry / cumin

margarine

sel / poivre

 

Nettoyer les cuisses ou pilon du gras superflu et couper les blancs en gros morceaux

Dans une casserole, faire fondre un peu de margarine et y déposer les morceaux de poulet, saupoudrer généreusement de paprika, curry et cumin ... laisser dorer quelques minutes de chaque côté

Pendant ce temps, laver la courgette et le poivron et les couper en morceaux

Une fois le poulet bien doré, déglacer avec le vin blanc puis ajouter les légumes et laisser mijoter à feu moyen 15min

 

 

Laver les pommes, les couper en 4 pour ôter les pépins puis les couper en gros morceaux, éplucher les pdt et les couper en gros morceaux ... les ajouter dans la casserole avec les raisins secs, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant +- 30 minutes (vérifier la cuisson des patates)

Rectifier l'assaisonnement et dresser les assiettes ... ce ragoût étant un plat complet pas besoin d'accompagnement mise à part un bon verre de vin peut-être  ;-)

 

 

Régalez-Vous !!

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commentaires

Michèle 02/09/2017 06:33

Courage ma belle et à bientôt. Gros bisous à vous 2

03/09/2017 00:49

merciiii, encore quelques jours bien chargés et nous pourrons lever un peu le pied ;-)
bisous

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