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16 septembre 2018 7 16 /09 /septembre /2018 08:00

Pendant mes derniers jours en Belgique (nous sommes de retour au Portugal depuis mercredi) je voulais gâter un peu papounet avec de bons petits plats mais ne restant plus que quelques jours je devais aussi et surtout utiliser les ingrédients qui resteraient dans l'armoire ou le frigo après mon départ et ainsi éviter qu'ils se perdent ... ce fût donc le cas pour un paquet de 600gr de poulet surgelé, quelques raisins en fin de vie et des oignons, le tout s'est marié à merveille grâce à un trait de miel  ;-)

 

 

Ingrédients

pour 4 gourmands

 

600gr de blanc de poulet

4 gros oignons

3 belles feuilles de laurier

1 bonne vingtaine de raisins frais de taille moyenne

2 CS de miel 

10cl de crème liquide

2 branches de thym frais

margarine

sel / poivre

 

Débarrasser le poulet des éventuels nerfs et gras puis le couper en morceaux de taille moyenne

Eplucher les oignons et les couper en 2 puis en lamelles pas trop fines

Faire fondre un peu de margarine dans une sauteuse, y faire dorer le poulet avec le laurier et les oignons une dizaine de minutes en remuant de temps en temps, saler et poivrer

 

 

Une fois le poulet légèrement coloré, ajouter le miel + un peu d'eau pour le délayer, les raisins et le thym ... mélanger puis couvrir et laisser mijoter à feu doux 20min

Verser la crème de cuisson et rectifier l'assaisonnement, laisser épaissir quelques minutes et si besoin ajouter un peu de maïzéna ou de liant minute

 

 

Répartir le ragoût dans les assiettes, nous avons dégusté avec des frites mais des pommes de terre, du riz ou de la purée conviendraient parfaitement ;-)

 

Régalez-Vous !!

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commentaires

Monique D (B-Maransart) 20/09/2018 22:13

C'est une recette qui me tente et que je vais essayer très prochainement.
Amicalement

21/09/2018 01:23

n'hésitez pas Monique vous ne le regretterez pas ;-)

Michelle 17/09/2018 18:32

hum delicieux avec des raisins et du miel, tout le monde a du apprécier. bon lundi

Juste 16/09/2018 17:13

miam

Domi 16/09/2018 19:41

comme tu dis ;)

laura 16/09/2018 14:33

très chouette association de saveurs sucrées salées

LAKIWIZINE 16/09/2018 13:39

Très original!

Bon Ap chez Mamounette 16/09/2018 13:10

Excellent j'adore surtout avec volaille et raisins car en Vendée j'avais du raisin noir de vigne. Alors tu fais Belgique/ Portugal ? Bon dimanche

Domi 16/09/2018 19:40

on vit au Portugal depuis bientôt 2 ans mais on rentre régulièrement en Belgique (fêtes de fin d'année, anniversaires, grandes vacances ;-) ) bisous

mamiekeke 16/09/2018 13:02

Bizarre vous avez dit bizarre , je n'aurais jamais pensé faire un ragoût aux raisons mais va savoir ha ha ha . Je pense que cela doit être très bon , alors bon appétit .
Gros bisous marseillais ensoleillés .
Renée (mamiekéké).

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