750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
12 février 2020 3 12 /02 /février /2020 09:30

Il me restait 2 flancs aux poivrons et un peu de viande hachée (porc et boeuf) j'ai donc décidé en dernière minute de faire ces petites boulettes en forme de heart et de les cuire un peu comme des boulettes sauce tomate afin de les laquer pour leur donner une jolie couleur rouge ... vous pouvez bien entendu y ajouter des herbes, des légumes etc selon votre goût

 

 

Ingrédients

pour 2 amoureux

 

350gr de viande hachée

1 belle échalote

1 petit oeuf

chapelure

thym frais ou séché

sel / poivre

Coulis

1 petit berlingot de coulis de tomates

1 CS de miel

sel / poivre

 

Eplucher l'échalote et la couper en petits morceaux, les mélanger à la viande avec l'oeuf, du thym selon votre goût, du sel et du poivre ... ajouter ensuite un peu de chapelure

Répartir la viande dans 4 empreintes en forme de heart et cuire à 180° pendant +- 20min, démouler dès la sortie du four

Dans une casserole, verser le coulis, ajouter le miel, du sel et du poivre ... y ajouter les boulettes et laisser mijoter une trentaine de minutes à feu doux et sans couvercle afin que la sauce épaississe et nappe les boulettes, si elle est trop liquide lier avec un peu de fécule 

Dresser les assiettes en déposant 2 boulettes par personne (au besoin ajouter la sauce à la main sur les boulettes en heart si elle n'adhère pas bien) je les ai accompagnées des flancs au poivron et mozzarella et d'une bonne purée maison

 

 

Ceci termine mon menu de St Valentin de cette année, n'oubliez pas que vous retrouvez toutes mes autres recettes ICI 

 

 

 

Partager cet article

Repost0

commentaires

  • : La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

 

 

 

LE site des Expatriés, conseils, astuces, bons plans

SITE / Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine