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19 juin 2021 6 19 /06 /juin /2021 09:15

Je suis toujours dans mes recettes de prunes mais pour changer des confitures j'ai testé ce flan d'origine espagnole que je ne connaissais pas du tout, je me suis basée sur cette recette mais en changeant les fruits ... et en prime c'est du light donc je vous mets les points selon l'ancienne méthode ww (cliquez sur ce lien pour avoir toutes les infos) que j'utilise et qui fonctionne toujours très bien  !

Par contre la prochaine foi j'ajouterai de la noix de coco dans la préparation ça devrait être top 😋

 

 

Ingrédients

pour 8 gourmands

 

6 à 8 prunes selon grosseur (0p)

1 vingtaine de framboises (0p)

300gr de fromage blanc 0% (3p)

140gr de farine (8p)

30cl de lait écrémé (1.5p)

2 CS de stévia (0p)

2 oeufs (4p)

arôme vanille

 

Laver les prunes et les couper en 2, ôter le noyaux

Battre les oeufs avec le stévia, ajouter ensuite le fromage blanc et le lait ainsi que l'arôme de vanille (ou des grains si vous avez ce sera meilleur) bien fouetter

Ajouter ensuite la farine tamisée et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse sans grumeaux

Dans un moule en silicone, déposer les prunes et intercaler les framboises puis verser doucement la préparation ...les framboises risquent de remonter mais en appuyant légèrement dessus elles vont redescendre car la pâte est un peu épaisse 

 

 

Cuire à 180°pendant +- 40 minutes, ça va gonfler puis retomber ... laisser refroidir dans le plat avant de démouler

 

 

J'ai trouvé le flan pas assez sucré parce que les prunes sont surettes j'ai donc saupoudré juste un peu de sucre à la cannelle sur le dessus avant de servir au lieu de faire un caramel comme dans la recette originale parce que je n'en raffole pas

La texture du flan est assez ferme mais le moelleux des fruits contre balance très bien ... vous pouvez bien entendu faire cette recette avec n'importe quels fruits: abricots / pommes / fraises bananes 😋

 

 

Total des points WW 15.5 pour 8 parts donc moins de 2 points par part et encore moins si vous faites 10 parts 😍

 

Régalez Vous !!

 

 

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commentaires

V
J'adore les cuajadas aux fruits , j'en fais regulierement
Bizouilles ♥
Répondre
M
un dessert aux fruits plein de fraicheur on aime ce genre de dessert en cette saison. bon samedi à vous deux
Répondre
oui c'est bien frais et très peu calorique en plus cool ;-) bisous

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