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3 octobre 2008 5 03 /10 /octobre /2008 11:09

Les crevettes/gambas j'adoooorej'adoooore, je ne peux pas y résister donc vous imaginez bien que quand j'ai vu ce paquet de crevettes en promo à 3,50€ dans mon carrefour préféré j'ai sauté dessus !! Bon ok il fallait les décortiquer mais ça me dérange moins que de nettoyer une truite ☺☺☺

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Et comme Maryse et moi on adore l'ail je les ai préparée en cassolette avec une béchamel à l'ail que j'avais déjà testée pour un gratin de courgette...avec une grosse tranche de pain frais maison, un régal !!

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Ingrédients  (pour 2 personnes)

  • 400gr de crevettes roses non décortiquées

  • 3 gousses d'ail

  • un peu de persil frais ciselé

  • 30gr de margarine

  • 30cl de lait

  • sel / poivre

  • 1 CS d'huile d'olive

Décortiquer les crevettes et les passer rapidement dans l'huile d'olive chaude avec 1 (voir 2) gousse d'ail hachée, du persil frais, sel et poivre

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Déposer les crevettes ainsi assaisonnées dans 2 cassolettes individuelles et réserver au chaud

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Préparer la béchamel comme la traditionnelle mais en ajoutant le reste de l'ail haché dans la margarine

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Faire ensuite un roux avec la farine et verser le lait pour obtenir une sauce crémeuse (vous pouvez éventuellement diminuer la quantité de lait et remplacer par de la crème liquide) ajouter sel et poivre selon votre goût

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Recouvrir les crevettes chaudes de béchamel à l'ail et passer sous le grill jusqu'à coloration

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Servir bien chaud avec une tranche de pain ou une petite salade ... délicieusement bon ☺

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Diviser les proportions pour 4 personnes au lieu de 2 pour en faire une entrée sympa ...

Bon appétit !!

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commentaires

PHILO 08/10/2008 11:01

Oh mais je n'avais pas vu cette belle recette !

sandrine 08/10/2008 09:31

hum, tu m'en garde une part!!

Eryn 06/10/2008 11:07

Mmhm, ça je suis sûre que tout le monde adore ici, c'est un vrai régal !!

Dominique 06/10/2008 10:52

Rôôôôô !!! Je craque littéralement !!! Ce devait être super bon, et cette sauce ! Ca y 'est t'as gagné j'ai faim !!!Bisous.

celyo 05/10/2008 20:19

Voila une petite cassolette qui va me redonner envie de cuisiner.

martine 05/10/2008 19:51

Moi, j'aime beaucoup la cuisine avec les crevettes et j'aime beaucoup cette recette facile à faire. Merci pour cette idée. Bisous

bloga2 04/10/2008 21:14

Tiens tiens, je cherchais une idée sympa pour inaugurer mes minuscules plats " "amuse-bouche". Voilà qui est fait ! aussitôt pensé aussitôt éxécuté par ma jumelle astrale (encore un signe !)

Colette MARTINIC 04/10/2008 20:21

oh moi qui adore les crevettes ,je note

plume_d_argent 03/10/2008 22:14

Holàlà, affolante cette recette, je suis fan des crevettes et ou gambas, j'adore, Mmmm!Bises

clemence 03/10/2008 19:33

oula ! cela me tente j'essaye la semaine prochaine merci Domi

charoufa 03/10/2008 15:40

ta cassolette me met l'eau a la bouche hummmm ca doit sentir bon surtout avec de l'ail.

EmilieRD 03/10/2008 15:32

C'est exactement le genre d'entrée que j'adore!Un vrai régal cette cassolette, il faut absolument que j'essaie!

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