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18 septembre 2008 4 18 /09 /septembre /2008 10:19

J'ai testé pour vous un pot d'apple sauce en vente chez Lidl une sauce d'origine anglaise qui se consomme chaude ou froide et peut servir à préparer cake ou biscuits ...

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J'en ai fait une version chaude, sucrée-salée et flambée au whisky pour accompagner des tranches de rôti de porc

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Ingrédients  (pour 2 à 3 personnes)

  • 7 à 8 fines tranches de rôti de porc au carré

  • 200gr d'apple sauce

  • 10 à 15cl de crème liquide

  • 5cl de whisky

  • 1 CS de poivre vert

  • margarine

  • sel / poivre

Faire chauffer un peu de margarine dans une poêle et y cuire les tranches de rôti salées et poivrées des 2 cotés

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Déglacer avec le whisky et faire flamber

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Déposer ensuite l'apple sauce et verser la crème, mélanger pour bien récupérer les sucs de la viande et laisser réduire à feu doux

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Pour agrémenter un peu cette sauce et lui donner un coté plus attractif (face à la mine perplexe de choupinet qui ne raffole pas de la compote de pomme ;-)  j'ai ajouté un peu de poivre vert ce qui a donné un peu de piquant mais qui est facultatif

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J'ai servi avec des croquettes et des haricots vert

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Pour ceux qui aiment les recettes sucré-salé je vous conseille de tester et si vous ne trouvez pas de pot d'apple sauce voici la recette de Marie Odile

Bon appétit !!

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commentaires

silvia 18/09/2008 22:28

Au premier abord, je dirai que cette sauce est "bizarre" mais comme je suis trèèèèèèès curieuse, je vais l'essayer (si j'en trouve).Bizzzz.

domi 18/09/2008 16:54

j'ai bien précisé LIDL BELGIQUE loll mais je sais que lundi prochain il y a ce genre de produits anglais chez Lidl France maintenant est-ce qu'il y aura l'apple sauce ???bizzzz

Marie-Pierre 18/09/2008 16:52

Excellente idée ! J'adore aussi les plat flambés.. Et au Whisky c'est ce que je préfère.......

bloga2 18/09/2008 16:13

ça parait succulent, j'adore le sucré salé mais l'apple sauce j'en ai jamais vu chez Lidl, je vais y retourner samedi.merci

Lolotte 18/09/2008 15:52

il faut que je déménage ton Lidl a l'air mieux fourni que le mien

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