750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
4 novembre 2007 7 04 /11 /novembre /2007 10:55

 

ou plutôt "beignet de cervelle bouillie" lolll ben oui faut rester dans l'ambiance  ;-)  j'ai adapté cette recette d'après ma recette de beignets de courgette ...

 

HPIM8969

 

Ingrédients  (pour +-50 beignets)

  • 300gr de chair de potiron cru
  • 200gr de pomme de terre
  • 2 oignons
  • 2 oeufs
  • 4 CS de farine (+2 si nécessaire)
  • 200gr de fromage râpé
  • sel / poivre / persil haché
  • huile pour friture

 

Râper gros la chair de potiron et essorer entre 2 couches de papier absorbant

 

HPIM8922 HPIM8924

 

Râper aussi les pommes de terre et hacher les oignons, mélanger le tout au potiron

 

HPIM8925 HPIM8926

 

Ajouter la farine, les oeufs, les épices ET le fromage (merci à Maryse de me l'avoir rappelé ;-)  mélanger bien et faire cuire de suite sinon le potiron rend du jus et vous devrez ajouter de la farine  ;-)

 

HPIM8928 HPIM8930

 

Dans une poêle faire chauffer 1cm d'huile, y déposer 1CC de pâte et former un beau beignet en ramenant les bords vers le milieu si nécessaire, laisser frire jusqu'à coloration puis retourner et laisser à nouveau dorer pendant que vous faites les autres  (j'appelle ça "la ronde des beignets" ça doit suivre comme sur la chaîne d'une usine  ;-))) déposer ensuite sur un papier absorbant ...

 

HPIM8941 HPIM8942

 

Déguster chaud ou tempéré, servir éventuellement avec un peu de yaourt grec dans lequel vous mettez un peu de colorant vert ou rouge  ;-)))

 

HPIM8969

 

Bon appétit !!

 

Partager cet article

Repost0

commentaires

shirley 25/09/2010 13:14



superbe tout simplement. j'organise halloween chez moi et je n'avais aucune idées pour le repas ou la déco.. merci pour toutes ces bonnes idées j'en demande encore !!


shirley



domicuisine 25/09/2010 18:29



merci Shirley ;-)


bizzz



Nadia 09/11/2007 11:27

Punaise, j'ai pas fait de tour sur ton blog depuis 4 jours et je vois que tu n'as pas chômé, pffffffffff.Alors moi j'dis, cette recette il faut que je l'essaye au plus vite, je sens que je vais adooooooooooooorer.Bisous

matylda 04/11/2007 19:15

ça doit être un vrai délice!

bloga2 04/11/2007 13:44

Comment faire un commentaire sans faire de compliment ???? Cruel dilemne ...... C'est vrai qu'ils ont l'air sympa ces petits beignets de cervelle mais tant que j'ai pas goûté je ne peux pas me prononcer ! (je ne m'en suis pas si mal tirée hein !!!!!)

Eryn 04/11/2007 13:14

Je sors de table mais ça me dirait bien d'en faire prochainement !

  • : La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

 

 

 

LE site des Expatriés, conseils, astuces, bons plans

SITE / Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine