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31 août 2008 7 31 /08 /août /2008 10:01

Je ne sais pas chez vous mais ici l'été n'a pas vraiment été "caniculaire" comme annoncé en avril !!! Certains soirs même je vous garanti que ce gratin tombait à pique pour nous réchauffer le moral lolll et puis, y a pas de saison pour les bonnes choses non ?  ☺☺☺

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Ingrédients (pour 3 à 4 pers)

  • 1 belle courgette

  • pommes de terre

  • 2 gros oignons rouges

  • 150gr de lardons natures ou fumés

  • 20cl de crème liquide

  • sel / poivre

  • cancoillotte nature ou à l'ail

  • matière grasse

Cuire vos pommes de terre à l'eau de la manière traditionnelle ...

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Pendant ce temps couper grossièrement les oignons et les courgettes en  gros morceaux

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Faire revenir les oignons dans un peu de matière grasse ensuite ajouter les lardons et laisser dorer

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Mettre les courgettes et les pommes de terre coupées en petits morceaux, verser la crème et laisser cuire juste le temps de ramollir un peu la courgette

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Déposer le mélange dans un plat à gratin et ajouter ci et là des petits tas de cancoillotte

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Passer le plat sous le grill jusqu'à coloration

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Ce plat accompagne n'importe quelle viande, saucisse, côte de porc etc ...

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Bon appétit !!

interdit_quitter_avant_com

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commentaires

02/09/2008 17:15

j 'ai fait cette recette ce matin a.,en faisant cuire mes p de terre dans un jus de viande d'hier puis les courgettes.un peu de creme fraiche et 30 mn au four .super bon avec du roti

Domi 02/09/2008 11:24

c'est un fromage français de la région de Franche-Comté http://fr.wikipedia.org/wiki/Cancoillotte

romain 02/09/2008 08:56

qu'est ce de la cancoillotte...........

helene06 01/09/2008 18:38

aie aie aie c'est un supplice une telle recette!

Océane 01/09/2008 10:52

le jardin de mes parents donne en courgette et j'avoue chercher des variantes de plat, celui-ci me plait ! merci

cuisineplurielle 01/09/2008 10:41

sympa cette recette et bonne rentrée

silvia 01/09/2008 09:59

Aujourd'hui, nous ne nous inviterons pas à manger, je n'aime pas la cancaillote ;-(((Bisous et bon retour !!!

Rosa 01/09/2008 09:47

Ce gratin me plaît bien! Il doit être délicieux avec un bon saucisson vaudois...Bises,Rosa

irisa 31/08/2008 15:38

Je vois que tu es née en 1968 : et , en 1968 le slogan des jeunes de l'époque était " il est interdit d'interdire !" mais bon , c'est bien parce que j'aime la cancoillotte !

myhome-made 31/08/2008 14:39

miam miam j en veuxdepuis mon retour de vacance il fait un temps de chien (sauf aujourd'hui) du coup je veux bien de ton gratin pour me remonter le moral

clemence 31/08/2008 14:38

miam!! ça fait des lustres qu je n'ai pas mangé de la cancoillotte...

Doudoue 31/08/2008 13:24

Passe faire un tour sur mon blog une surprise t'y attend.@ bientôt

Pupuce 31/08/2008 13:04

je ne résiste pas à la cancoillotte!!!miam bon dimanche!

Doudoue 31/08/2008 12:24

Comme tu dit l'été n'a pas été.C'est vrai qu'un bon petit plat chaud fessait du bien.Bon dimanche Christelle

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