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28 novembre 2007 3 28 /11 /novembre /2007 08:15

Une semaine chargée mais pas envie pour autant de faire de la purée en sachet ?? voici une recette simple qui ne vous prendra que 15 à 20min et qui est excellente !!

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J'utilise le riz basmati de chez Lidl, il cuit en 10min c génial ...

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Ingrédients  (pour 4 personnes)

  • +- 250gr de riz
  • 1 poivrons (ou 3 morceaux de poivrons de différente couleur)
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail (ou 1CC d'ail émincé en bocal)
  • 1 cube bouillon au choix
  • 1 berlingot de coulis de tomate
  • herbes sèches (persil, ciboulette etc ou mélange)
  • sel / poivre

Mettre les morceaux de poivrons, l'oignon et l'ail dans le hachoir et mixer pendant ce temps faire chauffer une casserole d'eau

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Quand l'eau est en ébullition y plonger les légumes hachés et quand elle fait de nouveau des bouillons verser le riz et ajouter le cube bouillon, cuire 10min comme indiqué sur le paquet ...

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Pendant que le riz cuit, verser le coulis dans un bol, mélanger sel, poivre, herbe (j'ai aussi mit de l'espelette y avait longtemps ;-) et réchauffer au micro-ondes

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Égoutter le riz puis assaisonner (sel et poivre), mouler et dresser les assiettes ...

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J'ai servi en accompagnement de poivrons farcis tout droit sortis du congélateur  ;-)

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Bon appétit !!

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commentaires

cindy 18/05/2010 21:18



je retient cette idée, c'est une bonne recette !



helene06 04/12/2007 18:27

c'est une superbe idée ce riz!

Domi 29/11/2007 06:51

ben oui c pas parceque je fais une pause gastronomique que je dois complètement déboussoler toute la famille ;-))))bizzzz

bloga2 28/11/2007 22:22

Y'a pas de pinard? Je remarque tout de même la pointe d'espelette, la marque de Domi.... Ah que c'est bon de revenir en territoire ami !

Titinette 28/11/2007 14:37

Excellente idée et puis c'est très joliment présenté.

PHILO 28/11/2007 10:28

Du riz parfumé aux légumes, j'adore ça !

Minouchka 28/11/2007 09:48

j'adopte de suite, on est fan de riz à la maison

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