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Comme l'année dernière par manque de temps avec mon boulot de cake designer, j'organise mon souper le 1er novembre, toute cette semaine donc je vous publie les nouvelles recettes de l'année dernière mais en attendant vous pourrez consulter les anciennes recettes en cliquant sur la photo ci dessous ...

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Bonne fête d'Halloween !!

Mercredi 7 novembre 2007 3 07 /11 /Nov /2007 12:19

Kate du blog "le plat du jour" nous propose de cuisiner orange, voici donc une première participation ...

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Recette spécialement inventée et conçue pour accompagner ce "délicieux" poulet au gorgonzola tant désiré par ma fille ;-) c ultra simple et excellentissime !! Je venais d'acheter un pot d'épices dont je connaissais le nom mais pas du tout le goût, la sarriette, et bien ça se marie très bien avec le reste ...

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Ingrédients  (pour 4 à 5 personnes)

  • 600gr de pommes de terre crues
  • 800gr de potiron cru
  • 3 gros oignons
  • 15cl de crème
  • 2CC de sarriette en poudre
  • sel / poivre
  • 100 à 150gr de fromage râpé
  • 2CS de chapelure
  • 3CS huile

Sortez votre robot de sa torpeur hivernale et faites lui râper les pommes de terre, le potiron et les oignons avec la grosse râpe ...

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Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l'huile et y verser le mélange de légumes, saler, poivrer et ajouter la sarriette ... laisser cuire +- 10min jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, rectifier l'assaisonnement (pour plus de facilité vous pouvez cuire en 2X car au départ ça fait une grosse quantité mais le potiron fond très vite de moitié voir plus ;-)

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Lorsque l'ensemble est cuit, ajouter la crème et verser dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé et de chapelure ce qui donnera un bon croquant ... passer sous le grill jusqu'à coloration !!

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Idéal pour accompagner une viande ou pourquoi pas des filets de poulet à la crème de gorgonzola  ;-)

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Bon appétit !!

Par zoubi88 - Laisser Votre Avis - Lire les Autres Avis
Publié dans : Accompagnement/Sauces
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