750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
7 juin 2007 4 07 /06 /juin /2007 12:38

Facile à faire et tjs très appréciée, il existe de nombreuses combinaisons à faire pour les quiches, je vous donne ma recette au saumon, très fraîche à manger froide et tout aussi excellente chaude, idéale pour un buffet ou même un apéro (cuire dans un moule carré et découper en morceaux  ;-)  j'ai fais cette mini quiche mais je vous donne les proportions pour une grande ...

Photo_044

Ingrédients  (pour une quiche de 26cm)

  • 1 pâte feuilletée ou brisée au choix
  • 200gr de saumon fumé (ou saumon frais)
  • 4 oeufs
  • 25cl de crème
  • 3CS ciboulette hachée
  • 2CS aneth (facultatif)
  • 100gr fromage râpé
  • sel / poivre
  • margarine et farine pour le moule

Étaler la pâte dans un moule beurré et fariné, piquer le fond ...

pralines_006

Battre les oeufs, la crème, le fromage et les épices et ajouter le saumon coupé en lamelles et un peu d'aneth si vous le désirez ...

Photo_036  Photo_037  Photo_038

Verser sur la pâte et cuire +- 30min t°7 jusqu'à ce que le dessus colore ... j'ai mit un papier cuisson sulfurisé mais ça empêche la pâte de cuire correctement au milieu, à éviter donc selon moi !

Photo_039  Photo_044

Astuce: si jamais il vous reste de la farce ou que vous ne voulez pas utiliser de pâte, vous pouvez en faire des flans (minis ou pas) il suffit de verser le mélange oeuf-saumon-crème-épices dans des moules à muffins par ex ou des moules à tartelettes en silicone et cuire +- 10min (selon le moule) c aussi excellent !!!

Photo_040  Photo_041

Vous pouvez faire de même avec n'importe quelle quiche ... des minis flans pour l'apéro c génial  ;-)

Bon appétit !!

Partager cet article

Repost0

commentaires

Andréa 08/06/2007 10:09

Et tes nouvelles associations me donnent des idéesmERCI et bisous d'andréa

mickymath 08/06/2007 09:18

je n'aime pas le poisson mais ton flan est superbe!! biiises micky

domie 07/06/2007 16:53

Je suis très quiche, tarte et l'idée du saumon est toujours excellente

soumia 07/06/2007 15:51

ta recette me tente beaucoup !

matylda 07/06/2007 15:23

c'est vrai qu'on peut décliner les quiches à l'infini ! la tienne me tente bien

Lisanka 07/06/2007 14:50

Je note l'idée recette qui me tente bien!

  • : La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

 

 

 

LE site des Expatriés, conseils, astuces, bons plans

SITE / Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine