750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
29 mars 2007 4 29 /03 /mars /2007 04:06

Liqueur de citron excellente avec une boule de sorbet au citron, idéale pour un trou normal lors d'un grand repas bien lourd  ;-)  le mien date de début 2006 je n'ai donc pas de photos de la fabrication juste une photo de zestes de citron qui attendent sagement que je les filtre loll  (j'espère qu'ils seront encore bons !)  et une photo de ma bouteille (décorée de citron, le coup de bol !) déjà vachement bien entamée !!! Mais c très simple vous allez voir ...

domicuisine_008   domicuisine_009

Edit du 2 janvier 2008: voilà les nouvelles photos, j'ai refais du limoncello pour le réveillon ;-)

Ingrédients  (pour +- 2L de limoncello)

  • 1kg de citrons non traités
  • 800gr de sucre semoule
  • 600ml eau
  • 1L d'alcool à 40%

Râper les zestes des citrons sans prendre de blanc avec (si comme moi vous n'avez pas de zesteur un économe fait l'affaire vous devrez alors couper les pelures en + fines lamelles)

HPIM9951

Dans un grand bocal de 2L, mélanger les zestes au litre d'alcool et laisser macérer 4 jours en mélangeant tous les jours ....

HPIM9952HPIM9953

Au bout des 4 jours préparer le sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre et l'ajouter aux zestes, refermer le bocal et laisser reposer 3 jours ... filtrer et mettre en bouteille !

A déguster très froid voir presque gelé seul ou avec du sorbet au citron, excellent !!  Santé !

Domicuisine_015

Partager cet article

Repost0

commentaires

audrey 23/08/2010 09:16



bonjour dominique pourrais tu me dire ou je peut trouver cet alcool pour realiser cette recette? stp. merci beaucoup



domicuisine 23/08/2010 10:35



coucou, ben je pense que tu peux trouver l'alcool pour fruit tout comme la liqueur de fraises dans n'importe quelle grande surface (carrefour, cora, makro etc) au rayon apéro 


bizzz



lavande 17/11/2008 10:12

Merci pour ta réponse

lavande 17/11/2008 09:23

Merci pour cette recette! je suis ravie de savoir qu'on le fait maison aussi! Dis moi au risque de paraitre idiote, on trouve où l'alcool à 40°?

domicuisine 17/11/2008 09:34


en grande surface tout simplement, sous la dénomination "alcool à fruit" je pense en France :D
bizzz


Domi 15/05/2007 16:05

Ben... il suffit de suivre le lien "sorbet au citron" mit en fin de recette lollll http://domicuisine.canalblog.com/archives/2007/03/28/4459341.html Je fais mon sorbet avec les citrons pelés POUR faire le limoncello ;-)

Doria 15/05/2007 14:29

j'ai pelé les citrons.....et qui me donnera une bonne idée pour utiliser les citrons pelés ?merci

  • : La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

 

 

 

LE site des Expatriés, conseils, astuces, bons plans

SITE / Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine