Mon homme avait envie d'un poulet sauf que Maryse et moi on aime le poulet mais les filets uniquement, le reste on aime pas "spépier" comme on dit en wallon (traduction: décortiquer) loll donc une fois n'est pas coutume j'ai fais un poulet entier mais avec 2 beaux blancs  ;-)  en général je mets mon poulet à cuire dans une cocotte en fonte sur le poêle à bois, il est juteux et très tendre, là par manque de temps je l'ai cuit sur la cuisinière mais j'ai pu lui faire une petite sauce un peu spéc...comme quoi tout à ses avantages !!!  Ce qui est bien avec cette recette c que vous pouvez adapter en utilisant soir des morceaux de poulet (juste des cuisses ou juste des filets par exemple) ainsi que de la crème et du fromage allégé (et après on dira que je fais jamais dans le light lolll ;-) 

Ingrédients  (pour 3 à 4 personnes)

• 1 poulet de +- 1,5kg (ou des morceaux: cuisses pilons filets etc)
• 2 branches de romarin
• 1 barquette de kiri philadelphia ou n'importe quel fromage frais du même genre
• 25cl de bouillon de poulet ou de légumes (eau + cube)
• 10 à 20 cl de crème liquide (ou de lait)
• 2CC de baies roses (voir plus selon goût)
• 30gr de margarine
• sel / poivre

Nettoyer et vider le poulet si ce n'est déjà fait, saler et poivrer l'intérieur et placer les branches de romarin ainsi que la moitié de la margarine

Saler et poivrer l'extérieur du poulet et le mettre à mijoter dans une cocotte (ou au four) avec le reste de margarine et le bouillon (vous pourrez en ajouter si besoin) laisser cuire doucement +- 45min  et retourner en cour de cuisson

Une fois le poulet cuit ajouter les baies roses, le fromage et la crème et laisser prendre la sauce (attention le fromage épaissi très vite ajouter un peu de lait ou d'eau si nécessaire) tout dépend de la quantité de sauce que vous désirez ... éventuellement retirer le poulet pour bien mélanger la sauce si la cocotte est trop petite  ;-)

Déposer un morceau de poulet dans l'assiette, napper de sauce et décorer avec un morceau de branche de romarin ... j'ai accompagné de palets de pommes de terre et de carottes fondants à souhait, je vous mets la recette tantôt ou demain promis  ;-)

Bon appétit !!