750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
21 juin 2007 4 21 /06 /juin /2007 07:32

Dans le cadre d'un régime, poulet coulis de tomate et épices ou herbes fraîches sont l'idéal pour un bon repas, voici donc une recette très appréciée à la maison que je fais souvent, ça va vite, c bon et léger  ...

HPIM6151

Ingrédients  (pour 2 personnes)

  • 2 beaux blancs de poulet (ou de dinde moins gras encore)
  • 1 brick de coulis de tomate
  • 3 à 4 tomates italiennes
  • 1 sucre
  • 10 à 12 feuilles de basilic (selon votre goût)
  • 2cs de crème liquide (facultatif)
  • sel / poivre
  • cayenne (facultatif)

Cuire doucement les blancs de poulet salés et poivrés dans une poêle non-adhésive sans graisse ! Pendant ce temps ciseler les  feuilles de basilic ...

HPIM6142  HPIM6143

Déglacer la poêle avec un fond d'eau, y ajouter le coulis, 3/4 du basilic, sel poivre et un peu de cayenne ainsi que le sucre et laisser mijoter +- 10min ... désolée les photos sont floues !!

HPIM6144  HPIM6146

Couper les tomates en dés et les ajouter à la sauce, rectifier assaisonnement et ajouter la crème (pas nécessaire mais ça adouci bien le goût) lier la sauce mais normalement ça ne devrait pas être nécessaire vu l'onctuosité du coulis ...

HPIM6147

Au moment de servir ajouter le basilic restant ou garnissez-en l'assiette ... j'ai servi avec des penne cuites avec un cube bouillon et assaisonnées.

HPIM6149  HPIM6150

Ce plat peut être à votre convenance plus tomaté ou plus basilic ou encore légèrement piquant d'après le cayenne que vous ajoutez ... mais dans tous les cas, c'est délicieux !! Vous pouvez aussi au choix ajouter des oignons des échalottes ou même des haricots verts coupés pourquoi pas  ;-))))

HPIM6151

Bon appétit !!

Partager cet article

Repost0

commentaires

matylda 21/06/2007 10:33

miam c'est appétissant

lory 21/06/2007 10:21

Une belle recette pour midi!

  • : La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

 

 

 

LE site des Expatriés, conseils, astuces, bons plans

SITE / Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine