750 grammes
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24 octobre 2008 5 24 /10 /octobre /2008 09:30

une petite envie d'omelette mais aussi d'originalité car il faut bien avouer que faire une omelette ne tient pas de l'exploit !! Facile et rapide cette omelette moelleuse va changer votre quotidien ☺

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Ingrédients  (pour 1 personne)

  • 2 à 3 oeufs selon grosseur

  • 2CS de fromage frais (philadelphia ou imitation)

  • 2CS d'herbes fraîches hachées (persil, coriandre, basilic, ciboulette)

  • sel / poivre

Hacher les herbes fraîches et les mélanger avec le philadelphia, saler et poivrez

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Ajouter les oeufs et battre le tout en omelette, avec un fouet pour bien dissoudre le fromage c l'idéal

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Cuire à feu moyen dans une poêle anti-adhésive

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Dresser les assiettes, j'ai servi avec de simples pommes de terre cuites à l'eau, saupoudrées de fleur de sel

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Astuce: pour une omelette moelleuse à souhait laissez la légèrement baveuse et pliez la en 2 dans l'assiette, vous obtiendrez une omelette bien cuite des 2 côtés et fondante à l'intérieur ...

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Bon appétit !!

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commentaires

Fleurdoranger 27/10/2008 19:19

Cette omelette est certainement meilleure que la mousse d'omelette de la mère Poulart du Mont Saint-Michel....Bravo pour toutes ces idées simples mais savoureuses!

chouya 26/10/2008 11:03

Génial , je vais en Allemagne demain et je prendrai du Philadelphia dans mes bagages !Bises et bon dimanche

oum koulthoum 26/10/2008 09:08

ca doit etre très bon, moi le philadelphia je l'achète en allemagne car en france j'en trouve pas.

khala 24/10/2008 22:26

je ne trouve déjà pas du philadelphia pour faire mes cheeses cakes ... tu veux pas m'en envoyer par les airs ?[mdr]

Doria 24/10/2008 17:46

Une omelette qui doit être effectivement très moelleuse.Bisous et à la semaine prochaine,Doria [Bisou]

EmilieRD 24/10/2008 16:07

J'ajoute du philadelphia à ma prochaine liste de courses!Ton omelette me fait envie, c'est simple une omelette, mais avec quelques petits détails on peut en faire un plat délicieux!

irisa 24/10/2008 15:48

L'omelette , c'est tout un art ! et je prends volontiers la leçon-photo de la tienne !

Cherout 24/10/2008 14:34

Certes, y a pas plus "con" qu'une omelette. Mais, lorsqu'elle a l'air bonne, ça vaut vraiment le coup! Il faut, à mon sens, qu'elle soit bien "baveuse", ce qui semble être le cas.

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