750 grammes
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13 juillet 2007 5 13 /07 /juillet /2007 07:54

Pas de la grande cuisine j'en convient mais de temps en temps quand le temps vous manque c bon une petite omelette et comme je ne sais jamais me contenter de simples oeufs battus ...  lolll

HPIM6691

Ingrédients  (pour 2 personnes)

  • 5 à 6 oeufs selon grosseur
  • 1 petite boite de champignons coupés
  • 2 oignons
  • 200gr de lardons
  • un peu de lait
  • sel / poivre / persil
  • fromage râpé (facultatif)

Faire revenir les lardons et les oignons coupés en morceaux ensuite ajouter les champignons coupés ...

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Ajouter du persil haché frais ou sec, un rien de poivre et laisser mijoter qq secondes

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Battre les oeufs avec sel poivre et un peu de lait pour rendre l'omelette onctueuse ... verser dans la poêle et laisser cuire doucement

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Au moment de servir, parsemer de fromage râpé qui va fondre sur l'omelette chaude !! Servir avec frites purée ou tout simplement un morceau de baguette  ;-)

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Bon appétit !!

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commentaires

Minouchka 13/07/2007 12:00

j'adore ce genre de plat bien garni

  • : La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
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