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13 avril 2007 5 13 /04 /avril /2007 05:50

Comme pour le pizza buffet, de temps en temps on aime bien se faire une "crasse" à manger...quand je parle de crasse je parle niveau calories pas niveau goût hein  lolll et puis il faut bien avouer que c'est pas de la grande gastronomie mais qu'est ce que c bon !!!!  ;-))) Je vous donne ma recette de pitta sauce à l'ail, elle peut aussi convenir pour des durum (je fais alors des crêpes salées bien épaisses et j'y ajoute des légumes, de la fêta etc au choix ...)

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Ingrédients  (pour 8 pittas)

  • 8 pains pitta
  • 2 boites de viande "kebab" (chez aldi excellente!)
  • 20cl crème liquide
  • 3CS mayonnaise sans citron
  • 3cc pâte d'ail ou 3 gousses écrasées
  • 1 branche céleri
  • 1 petite carotte
  • qq feuilles de choux blanc
  • sel  / poivre
  • 1CS huile

Cuire la viande dans un fond d'huile, saler et poivrer malgré que c indiqué "épicée" sur le paquet loll  Laissez brunir et garder au chaud ...

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Faire bouillir qq minutes la crème et l'ail, éteindre le feu et ajouter la mayo ... mixer le céleri et la carotte (je n'en avais pas !) ajouter à la crème, assaisonner et réserver à t° ambiante

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Couper en fines lamelles qq feuilles de choux blanc, ensuite passer les pains pitta qq secondes eu micro-ondes pour qu'ils gonflent ... couper une des extrémité et ouvrez délicatement la pitta en 2 en passant le couteau à l'intérieur , les photos sont floues dsl  :-(

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Tartiner les parois de la pitta avec la sauce à l'ail ensuite commencer le montage... viande, choux, sauce et recommencer pour finir par la sauce ! Servir avec des frites, vous pouvez aussi faire une assiette pitta avec juste les frites de la salade + crudités diverses et déposer seulement la viande avec la sauce sans le pain...à vous de voir  ;-)

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Bon appétit !!

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commentaires

Domi 15/04/2008 15:27

je n'ai jamais eu le cas non, maintenant il faut juste la réchauffer hein pas la faire bouillir non plus ;-)bizzz

mickymath 15/04/2008 14:27

mais est ce que la chaleur de la crème à l'ail chauffée ne va pas couper la mayonnaise

lilounette 30/11/2007 14:29

J'aimerais les même recettes sans cholestérol, SVP.On creuse sa tombe avec ses dents !

Domi 16/04/2007 11:53

wouawww quelle chance, profites bien !! ;-)bizz

La belle orange 16/04/2007 11:38

Pour l'instant pas besoin de ta recette vu qu'il me suffit de descendre de chez moi pour aller m'acheter une pitta mais de retour en France elle me sera bien utile pour me rappeler mes six mois en Grèce! Nostalgie...

mickymath 13/04/2007 09:58

super génial!! biiiises micky

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