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19 mars 2008 3 19 /03 /mars /2008 10:55

Une petite salade toute simple, vite faite et pas chère du tout que mon père se fait un plaisir de lui acheter malgré tout dans le commerce lolll  Cette fois j'ai pris les choses en main en lui faisant moi même avec amour sa salade d'oeuf préférée ... idéale sur une baguette, un sandwich ou sur une tartine de pain frais !!

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Ingrédients (pour 2 à 3 sandwichs selon taille)

  • 3 oeufs

  • 1 grosse CS de mayonnaise

  • 1 petite CS de sauce andalouse

  • un peu de paprika (facultatif)

  • sel / poivre

Cuire les oeufs bien durs (n'hésitez pas à les laisser un peu + longtemps pour être sur) ensuite laisser le poêlon sous un filet d'eau froide quelques minutes et retirer les oeufs pour les laisser refroidir ... 

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Écaler les oeufs et les passer au hachoir (ou les couper en petits dés si vous souhaitez garder des morceaux), saler et poivrer

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Ajouter les sauces et le paprika pour une touche piquante

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Mélanger et déguster   !!!  Vous pouvez éventuellement y ajouter du persil haché ...

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Bon appétit !!

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commentaires

Marie-Pierre 20/03/2008 15:38

C'est sûr que les enfants vont adorés... et en tartine en plus c'est génial!

Doria 20/03/2008 08:59

Une tartine très originale et très appétissante. Merci pour cette recette.Bisous et bonne journée, Doria

tatienounou 19/03/2008 21:05

originale et rapide que demander de plus merci

Eryn 19/03/2008 14:26

J'adore ça ! Sur du bon pain de campagne miam ! Par contre, je ne mets pas de mayonnaise, je mets du fromage blanc ( la mayo, j'ai du mal à la digérer, sauf si faite maison bien sur ).Bises,

Lolotte 19/03/2008 14:14

Un grand classique anglo-saxon! J'aime beaucoup!

irisa 19/03/2008 14:13

Complètement nouveau pour moi ! sympathique recette rapide! à déguster bien fraîche !

bloga2 19/03/2008 14:09

Pas mal pour un soir de grosse flemme .....

Leila 19/03/2008 12:03

Miaaaaaammmmm ça donne drolement envie !!!Bravo pour cette touche d'originalité.

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