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2 octobre 2008 4 02 /10 /octobre /2008 09:28

Encore une recette faite spécialement pour me fête d'anniversaire et oubliée dans mes archives ☺ rapide, facile et bon que demander de plus pour un apéro ?

S7304402

Ingrédients  (pour 20 à 30 minis flans d'après moule utilisé)

  • 1 bûche de chèvre bien ferme

  • 1 jaune d’oeuf

  • 3CS de farine

  • 10cl de crème liquide

  • qq brins de ciboulette

  • 2 à 3 CS de miel liquide

  • sel / poivre

  • Retirer la peau de la bûche et la couper en grosses rondelles

    S7304391

    Les déposer dans le bol du hachoir avec la crème et le jaune d’oeuf, mixer pour réduire en bouillie

    S7304392

    Ciseler finement la ciboulette, l’ajouter au chèvre ainsi que le miel, un peu de sel et du poivre

    S7304393

    Mélanger bien ensuite incorporer la farine pour obtenir une pâte onctueuse (jouer un peu sur la crème et/ou la farine pour ne pas que ce soit trop liquide ni trop épais)

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    Déposer une petite cuillerée de pâte dans les empreintes en silicone et cuire au four +- 20min à 180°

    S7304398

    Retirer du four dès que les flancs ont une jolie coloration et laisser refroidir ...

    S7304400

    Vous pouvez éventuellement les faire en tartelettes avec une pâte brisée et les servir en entrée...mais évidemment faut aimer le chèvre ☺

    Bon appétit !!

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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Amuse-gueule
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commentaires

Hélène 06/03/2009 16:33

Très jolis minis flans!! Miam!

Domi 11/10/2008 08:56

[Bravo] je savais que tu y arriverais [Cheese][Bisou]

khala 10/10/2008 19:14

2ème essai changement de moules réussite totalemerci Domi [Bouquet]

Domi 09/10/2008 09:41

[mdr] rôhhhh ma pauvre Nath [:s]ben tu peux les garder pour halloween [Sorcière en balais] et en refaire de bons pour ce we [:D][Bisou]

Domi 09/10/2008 09:20

[grr bouillir] alors là rater une recette aussi simple faut le faire ! [:s],j'ai mis la préparation dans des moules à tartelettes que je n'ai pas assez remplis,et au lieu de gonfler un chouya la pâte s'est comment dire enfoncée dans mon moule et résultat final des flans de l'épaisseur d'une semelle [Non]

Marjolaine 07/10/2008 22:04

J'en veux un !!!

Nadia 06/10/2008 22:55

[Font col='#F00000':]:Bizarre, il a pas voulu prendre en compte la couleur choisie. Ah tiens, ça a l'air de mieux marcher là.[/Font]

Nadia 06/10/2008 22:54

Ah oui, sympa comme idée, je la mets de côté pour mon prochain apéro.Tiens, sympa l'appli qui nous permet de mettre des couleurs, et tout et tout.

Anaïs 05/10/2008 09:00

miam ça doit être très bon!

Domi 03/10/2008 12:22

te reste plus qu'à faire jouer l'huile de coude et écrasser le chèvre à la fourchette ;-)bizzzz

Blogally_sevy 03/10/2008 11:54

et mince, mon hachoir est à 800km... et je vais pas en acheter un autre :( dommage car ta recette me tente !!

bloga2 02/10/2008 21:31

Pas de problème , j'aime le chèvre !

Eryn 02/10/2008 18:13

Pareil, j'adore le chèvre donc c'est avec plaisir que j'en aurais pris quelques uns !!

Dominique 02/10/2008 16:00

Miam !!! Elle me plait beaucoup ta recette, j'en veux, j'en veux !!!Bisous.

clemence 02/10/2008 14:06

j'adore le chèvre donc cette recette et parfaite pour mes apéros...

Doria 02/10/2008 12:21

Parfait pour un apéro dinatoire, c'est super bon !Bisous, Doria

clemence 02/10/2008 12:18

voilà une ptite recette comme je les aime !

Elodie 02/10/2008 11:58

Bonne idée pour un apéritif !!

lory 02/10/2008 11:47

joli,...ils sont sublimissimes tes mini flans!Je vais noter et gouter très vite..

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