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22 septembre 2008 1 22 /09 /septembre /2008 09:28

En me baladant de blog en blog je suis tombée sur la tarte au sucre impossible de Viviane, étant des fanas de tarte au sucre je l'ai directement testée et je peux vous dire que c'est à la fois surprenant et excellent !! Ça a le goût de la tarte au sucre mais la consistance et l'apparence d'un gâteau ... servi tiède avec une boule de glace c'est à tomber par terre !!! Recette originale ICI  j'ai juste modifié un peu en mélangeant 2 cassonades (brunes et blondes) ce qui explique que mon gâteau n'est pas le même que celui de Viviane car la cassonade brune est restée bien coulante au fond du plat ☺☺☺

 

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Ingrédients  (pour un moule à charnière de 26cm)

  • 500gr de cassonade (vergoise) brune et blonde mélangées (ou juste de la blonde)

  • 60gr de beurre

  • 2 oeufs

  • 125gr de farine

  • 370ml de lait

  • 125ml de crème liquide

Mélanger les cassonades avec le beurre mou (voir légèrement fondu) ensuite ajouter les oeufs et battre

 

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Verser le lait et la crème puis ajouter la farine tamisée et bien mélanger, la pâte est très liquide ne vous inquiétez pas c'est normal

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Verser la pâte dans un moule à charnière beurré et fariné et mettre à cuire +- 45 min dans un four préchauffé à 180°

 

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Quand le milieu du gâteau est cuit mais encore fondant, stopper le four, saupoudrer un peu de cassonade et remettre quelques minutes dans le four éteint

 

S7305018

 

Servir à T° ambiante ou légèrement réchauffer au micro-ondes avec une boule de glace vanille saupoudrée de cassonade brune, un délice !! Et contrairement à ce qu'on pourrait croire ce n'est pas trop sucré, niveau goût je parle hein pas calories bien sur ☺☺☺

 

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Bon appétit !!

 

 

 

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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Dessert
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commentaires

Clomax 27/08/2014 15:55


Voilà trouvé :D


J'attaque pour les filles ce soir


Bisous

christhummm 14/04/2013 10:18


je ne connaissais pas du tout ! heureusement que tu précises qu'en fin de compte ce n'est pas trop sucré, parce qu'en lisant le début je devais avoir les yeux tout ronds ! mdr

domicuisine 14/04/2013 10:49



lollll non non, c'est même (pour moi) un rien moins sucré qu'une tarte au sucre classique mais j'utilise uniquement de la cassonade brune contrairement à la recette originale ;-)


bizzz



marithé 11/05/2012 11:07


je me rappelle pas l'avoir vue cette recette lol..facileeeeeeeeee  merci copinette

Nathalie 18/11/2011 11:21


Je n'ai pas de moule à charnières ? je peux le faire dans moule à tarte en flexiplan ou cela gonfle de trop ?

domicuisine 18/11/2011 11:40



ouiii bien sur, ça gonfle un tout p'tit peu mais quasi rien et ça retombe aussi sec, je les fait même parfois dans des barquette en alu des lasagnes de 1kg ça ne colle pas c pratique ;-)


bizzz


 



Domi 25/09/2008 19:00

je dois bien avouer que c aussi ce qui me fait craquer pour ce gâteau :-pbizzz

An 24/09/2008 22:12

J'adore ce sucre qui coule!

choupette88 24/09/2008 08:27

ton gateau à vraiment l'air bon,et dire que suis au régime pour l'instant, donc pas question de le faire!!! mais plus tard....

michette 23/09/2008 23:00

ah enfin une recette pour mon régime !génial, je l'essaye très vite

Viviane 23/09/2008 21:57

Je suis ravie que tu aies aimé cette recette, merci de l'avoir essayée, au plaisir de te relire,by

domie 23/09/2008 17:36

Quel gourmand résisterait à pareille gourmandise !

Doria 23/09/2008 11:01

Juste un petit morceau pour goûter, c'est possible ? hummm !Bisous, Doria

helene06 23/09/2008 07:23

elle est ultra gourmande!

bloga2 22/09/2008 19:15

Moi je viens de réaliser qu'après l'installation de Bertha tu pourras faire AU MOINS deux gâteaux ! Je n'ai pas l'intention de déménager et tu sais que les postiers belges sont très véloces .

Lisanka 22/09/2008 16:52

Il a l'air divin :-)

sève 22/09/2008 14:51

Elle est superbe, j'ai bien envie de la tester! merci;)

loic 22/09/2008 14:48

mmmmmmmm mais c'est que ca m'a l'air terriblement bon !!! et si dietetique en plus lol !bisous

Dominique 22/09/2008 14:26

J'avais envie depuis longtemps de faire une tarte au sucre, mais celle que j'avais répérée est dans le blog "les gourmandises d'isa". Je pense l'essayer bientôt. Ton gâteau est vraiment très beau et très tentant, heureusement que je viens de manger, ce sont des photos à ne pas regarder le ventre creux !!!Bisous.

Tiuscha 22/09/2008 14:16

Je suis tombée dessus il n'y a pas longtemps et si tu en remets une couche...

bloga2 22/09/2008 12:27

Ca c'est le genre de gâteaux que je ne pourrai JAMAIS faire à la maison à cause de Fruc et son diabète. Vu comme ça a l'air calorique, c'est pas plus mal en fin de compte. Bises bises

silvia 22/09/2008 12:03

Ah j'oubliais!!! Un grand merci à viviane...

patmamy 22/09/2008 11:58

Je sens que je vais imprimer cette recette sublimissime...Si mon toubib me voyait, il me TUE!!!mais il ne me voit pas hi hi hi!!!. Originaire du Nord, il ne faut pas que je tombe sur ce genre de recette sinon...EXCEllente journée ensoleillée. Marie. ( qui vit en Bourgogne).

Ma ptite popotte 22/09/2008 11:39

Très tentant !

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