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11 août 2008 1 11 /08 /août /2008 09:37

Après mes petits pots de crème au coeur de spéculoos je n'ai pas su résister à testée la même recette avec mon pêcher mignon, le chocolat blanc !! On reprend donc presque la même recette en changeant le goût ... et quel goût  ☺☺☺

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Ingrédients  (pour 6 petits pots de verre)

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  • 3 jaunes d'oeufs

  • 65gr de sucre semoule

  • 40cl de lait

  • 10cl de crème liquide

  • 150gr de chocolat blanc

Dans une casserole faire bouillir le lait, la crème et le chocolat blanc et bien mélanger pour le faire fondre

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Battre les oeufs avec le sucre

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Verser ce mélange dans le lait chaud et mélanger quelques minutes jusqu'à ce que la crème commence à épaissir

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Mettre la crème dans des petits pots en verre ou de petits ramequins

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Terminer la cuisson au four +- 15min T 4, enfoncer une pointe de couteau pour vérifier la cuisson, la crème doit être ferme ... attention à ne pas les faire bouillir sous peine que la matière grasse du chocolat blanc se désolidarise du lait, ça ne les rends pas mauvaises au contraire mais ça présente mal  ;-)

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Pour les fanas de chocolat blanc il est inutile d'essayer de résister à ces petits pots, c'est IMPOSSIBLE ☺☺☺

Bon appétit !!

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commentaires

tatyval71 05/09/2008 21:35

Alors mes cremes ont malencontreusement bouilli dans le four...zut pour la présentation... Mais par contre MIAAAAAAM ! ENFIN une recette de crèmes au chocolat blanc qui ressemble à une crème et qui a le gout du chocolat blanc ! MErci mille fois.... d'autant qu'il me reste encore 3 crèmes à déguster !! Ah, un conseil : à faire dans de PETITS ramequins, car c'est pas treès digeste quand meme....

Carpe diem 02/09/2008 11:29

salut domi et bon anniversaire.Je vais essayer ta recette avec le nouveau chocolat blanc au spéculoos de chez galak. je suppose que se sera tout aussi bon Biz.

dade 19/08/2008 09:02

ca fait un moment que je n'étais plus venue faire un tour ici et je le regrette. j'adore votre présentation avec l'ardoise et le chocolat blanc. en plus de cuisiner,vous etes douée pour mettre les choses en valeur.un grand bravo!!

gourmandelise 13/08/2008 21:35

Ces petites crèmes doivent etre très savoureuses. Bonne soirée.

khala 12/08/2008 23:10

j'ai ramené du toblerone blanc ... ça doit bien marcher aussi non ?!bisous

michette 12/08/2008 18:39

Miam j'adore le chocolat blanc.Je trempe ma cuillère.bises

Laurence 12/08/2008 14:54

C'est une chouette recette et de très jolies photos!

La Fée Maison 11/08/2008 17:33

jamais pensé à les faire au chocolat blanc ! ca semble tres tres bon et j'ai un adepte du chocolat blanc a la maison...

Lisanka 11/08/2008 15:08

mmmmh ça donne envie!

gribouille37 11/08/2008 14:32

Moi, qui ne suis pas fan de choco blanc mais de choco noir, je testerai bien la version black !

lilou 11/08/2008 14:04

hmmm à essayer tout de suite . ça donne envie

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