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29 avril 2008 2 29 /04 /avril /2008 10:05

Un dessert onctueux, léger (question consistance bien sur ;-) et au délicieux goût de bailey's ça ne vous tenterait pas ??? hé bien n'attendez pas plus longtemps, on continue dans la série mousse et après la mousse à la pâte de spéculoos et la mousse au caramel salé voici les mousses au bailey's...avec en prime une crème au bailey's pour napper vos verrines, elle est pas belle la vie !!   ;-)

HPIM2128

Ingrédients  (pour +- 6 verrines d'après grandeur)

  • 25gr de sucre semoule

  • 40gr de beurre

  • 15cl de bailey's

  • 50gr de chocolat blanc

  • 20cl de crème liquide

  • sucre glace

Dans un poêlon faire fondre à feu doux le beurre, le sucre et le bailey's

Incorporer le chocolat blanc et laisser fondre doucement en mélangeant bien

Laisser refroidir à T° ambiante ...

Pendant ce temps battre la crème en chantilly bien ferme avec un peu de sucre glace et mélanger délicatement les 3/4 de la crème aux 3/4 de la crème de bailey's

Verser la mousse ainsi obtenue dans des verres ou des coupes (attention trop gros ça risque d'être écoeurant !!) placer au frigo quelques heures pour faire prendre la mousse

HPIM2106

Au moment de servir vos desserts, napper le dessus des mousses du reste de crème au bailey's que vous aurez laissé à T° ambiante pour qu'elle reste malléable

HPIM2110

Battre le reste de crème liquide et garnir les mousses, saupoudrer de copeaux de chocolat ou autre décoration au choix

HPIM2129

Un délice ... bon appétit !!

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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Dessert
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commentaires

Nad0511 30/04/2008 10:00

Humm ça a l'air délicieux!!

tatienounou 29/04/2008 22:42

voilà une mousse qui va plaire à mon homme, ça c'est sur

Amisalsa 29/04/2008 14:45

Waouuaaa terrible!!! Tu vas me faire craquer avec toutes tes mousses hyper appétissantes! ;)

Eryn 29/04/2008 14:17

Quelle onctuosité ! Une ptite cuillère ( coupe !! ) pour moi stp Domi :p

Kate34 29/04/2008 13:26

Hummmm, je suis séduite! A essayer sans tarder!

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