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23 novembre 2007 5 23 /11 /novembre /2007 10:18

Je me souviens avec fait cette recette quand je suis revenue de Savoie en janvier 2006, là bas le dessert traditionnele est la tarte aux myrtilles et j'avais trouvé une chouette re'cette avec crumble mais évidemment je ne l'ai pas notée et impossible de la retrouver grrrrr j'ai donc adapté à un mélange de fruits rouges (groseilles,cerises,fraises,myrtilles,framboises etc) que j'avais dans le congélateur et c'était pas mauvais du tout je dois dire ...

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Ingrédients  (pour 4 tartelettes)

  • 1 pâte brisée
  • 12CS de fruits rouges congelés
  • 2 paquets de sucre vanilliné
  • 4CS de semoule de riz ou de blé
  • beurre et farine pour le moule

Crumble d'amandes:

  • 50gr d'amandes en poudre
  • 50gr de beurre mou
  • 50gr de farine
  • 30gr de sucre
  • 1 pincée de sel

Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients dans le bol du robot (ou à la main) le laisser reposer au frigo +- 30min ensuite le passer au hachoir ce qui vous donne un parfait crumble ni trop gros ni trop fin  ;-)

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Découper les tartelettes dans la pâte brisée (je me suis rendue compte à ce moment là que j'aurais pu faire le double du crumble et m'en servir pour faire le fond mais bon...on est blonde ou on l'est pas hein mdrrrr) si vous ne savez pas en faire 4 complètes pas de problème prenez les morceaux restants et souder à l'eau ça marche très bien ...

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Beurrer et fariner les moules, y déposer la pâte et piquer le fond à la fourchette et parsemer CS de semoule dans chaque moule ce qui aura pour effet d'absorber le jus des fruits pour ne pas que la pâte se ramollisse ...

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Dans un plat mélanger les fruits (encore congelés ça ne pose aucun problème) et le sucre ensuite déposer 3CS de fruits sur chaque tartelette et répartir le crumble ...

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Cuire +- 20min T° 6 jusqu'à coloration du crumble...si la pâte est déjà bien dorée mais le crumble pas encore vous pouvez éventuellement les passer qq minutes sour le grill  ;-)

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Le plus dur maintenant va être d'attendre que ça refroidisse pour déguster lollll  vous pouvez servir avec de la crème ou pk pas une boule de glace vanille ...

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Bon appétit !!

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commentaires

Marie Cuisine 24/11/2007 16:04

Elles ont l'air sublimes ces tartelettes. Je t'en aurais bien piqué une pour mon 16 heures. Bises

Domi 24/11/2007 09:27

des dents j'en ai plus na :-pmdrrrrrrrbizzzz

Domi 24/11/2007 02:34

il était aussi très bon mon fond de tarte "Madame" lollll

christine 23/11/2007 22:51

Elles sont super appétissantes ces tartelettes!

bloga2 23/11/2007 22:43

J'ai oublié de te dire qu'en plus des excuses j'accepterai également 5 tartelettes ! Je me gausse un peu en lisant "j'aurais pu faire le double du crumble et m'en servir pour faire le fond". Moi au moins MON FOND il est bon ! (Et vlan prends ça dans les dents !!!!!)

Fleur d'oranger 23/11/2007 19:10

Oula quel belle recette que tu nous offres là!Je ne suis pas une grande adepte des crumbles, mais là c'est carrément autre chose!BRAVO!Bisous orangés

oum koulthoum 23/11/2007 16:31

Elles sont superbes ces petites tartelettes

Kalinka 23/11/2007 14:20

Je me régale chaque fois que je me promène sur ton blog. Puis-je le mettre dans mes préférés sur le mien ? Bonne semaine Kalinka

Doria 23/11/2007 13:46

Elles sont sublimes et extrênement appétissantes ces petites tartelettes !!!!!Bisous et bonne journée, Doria

Eryn 23/11/2007 13:22

Bon ... Bon. Je suppose que j'arrive trop tard et qu'il n'en reste plus ? :/

PHILO 23/11/2007 12:24

Très tentantes ! bises

Rosa 23/11/2007 12:09

Bien jolies ces tartelettes! Mmmmhhhhh!Bises,Rosa

Laëti 23/11/2007 11:46

J'en veux bien une s'il en reste!!!!!

$ha 23/11/2007 11:38

C'est juste pas juste, je n'ai pas de fruits rouges sous la main...

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