750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
2 octobre 2007 2 02 /10 /octobre /2007 09:36

Il me restait 3 carrés de pâte feuilletée cuits après avoir fait les mille feuilles chocolat-vanille j'ai donc fait un dessert dans la même genre avec une base de crème pâtissière mais cette fois au goût citron, c'était très bon ... dommage qu'il n'y en avait que 3 lolllll  Comme je n'avais pas de citron non traité dans le frigo, j'ai utilisé des zestes de citron trempés dans l'alcool (oui encore de l'alcool bloga ;-) qui me servent à faire le limoncello mais vous pouvez bien entendu utiliser aussi de l'essence de citron ...

HPIM8208

Ingrédients  (pour 4 feuilletés)

HPIM8188

  • 2 carrés de pâte feuilletée
  • 2 jaunes d'oeufs
  • zeste d'1/2 citron ou essence
  • 1/4l de lait
  • 50gr de sucre semoule
  • 25gr de farine
  • 1/2CS de poudre à pudding
  • fondant

Si vos feuilletés ne sont pas cuits, couper les carrés de pâte en 2 et cuire au four +- 20min ensuite ouvrir sur toute la longueur délicatement

HPIM8200

Faire chauffer le lait avec les zestes ou l'arôme de citron

HPIM8189

Dans un bol mélanger les jaunes, le sucre et la farine ... délayer ensuite avec un peu de lait chaud prélevé dans le poêlon

HPIM8190 HPIM8191

Verser rapidement ce mélange dans le lait chaud et mélanger bien pour éviter les grumeaux, la crème épaissi très vite ... laisser refroidir à t° ambiante

HPIM8192 HPIM8193

Remplir la poche à douille et mettre une couche de crème sur le feuilleté du dessous, refermer

HPIM8201 HPIM8203 HPIM8204

Faire fondre légèrement votre fondant au micro-ondes et y ajouter une goutte d'arôme citron et tartinez-en le dessus du feuilleté  (recette fondant ICI et si vous n'avez pas le temps, du sucre glace mélangé à un peu d'eau fera très bien l'affaire) pour plus de facilité faites le bien coulant et faites en glisser le long du feuilleté quitte à répéter l'opération 3 ou 4 fois afin d'avoir une belle couche  ;-)

HPIM8205

Laisser prendre au frigo au moins 1h avant de déguster

HPIM8207 HPIM8208

Ce petit goût de citron dans la crème et le glaçage est divin  ;-)

Bon appétit !!

Partager cet article

Repost0

commentaires

Chou 02/10/2007 21:14

Moi j'ai rien dit !!!! Mais puisque tu me le fais remarquer, c'est vrai qu'il y a encore de l'alcool ! Mais c'est juste pour parfumer lollllMiam, Miam on croirait des patisseries de chez "DANDOY" .....

Marie Cuisine 02/10/2007 18:15

Belle récupération pour tes feuilletés. Bises, Marie

Lauriana 02/10/2007 17:17

Irrésistible!

PHILO 02/10/2007 15:53

Ce feuilleté de citron me régale, bien joué !

MaOkA 02/10/2007 15:07

c'est fabuleux!

michette 02/10/2007 15:05

Moi aussi j'adore la crème au citron et avec les feuilletés c'est top !

Rosa 02/10/2007 14:21

Oh, la la, je craque! Ce feuilleté a l'air vraiment trop bon!Bises,Rosa

Mélanie 02/10/2007 14:16

J'adore la crème au citron,miam,miam!!!

  • : La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

 

 

 

LE site des Expatriés, conseils, astuces, bons plans

SITE / Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine