Crêpes aux Pommes et Caramel au Beurre Salé ...

9 août 2009 7 09 /08 /août /2009 08:15

Parce que j'adore ce dessert et que j'en ai fait pas plus tard qu'hier ...
*** Ré-édition du 30 juillet 2007 ***

Une recette que j'ai copiée d'après des galettes bretonnes que j'ai vues la semaine dernière dans un reportage, c délicieux aussi avec des crêpes normales donc régalez-vous ;-) la grosse difficulté de la recette est le retournement des crêpes ... j'ai trouvé le bon truc au bout de la 3ème moralité: persévérez vous y arriverez lolll

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Ingrédients (pour 6 grosses crêpes)

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4 à 5 belles pommes (golden ou jonagold)
3/4l de pâte à crêpes
beurre
sucre semoule
caramel au beurre salé (recette ICI)

Pour les crêpes, préparer votre pâte comme indiqué, éplucher les pommes, enlever les pépins et les couper en tranches de +- 5mm d'épaisseur

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Faire fondre un peu de beurre et y mettre 5 à 6 rondelles de pommes, soupoudrer de sucre et laisser dorer ...

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Retourner vos rondelles et verser une bonne louche de pâtes...laisser dorer

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Pour retourner les crêpes les faire glisser dans une assiette ensuite retourner la poêle au dessus de l'assiette et retourner pour faire dorer l'autre côté, exactement comme une tortilla quoi en gros ;-)

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Lorsque les 2 côtés sont bien dorés mettre sur une assiette et napper de caramel salé légèrement réchauffé au micro-ondes

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Bon appétit !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Dessert
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commentaires

loulou 10/08/2009 19:13

OMG ca m'a l'air d'etre terrible !!!!!!!!!!!! mmmmmmmmmmmm caramel en plus !!moi j'en veux, j'en veux !!!! bisous ma domi

bloga2 10/08/2009 14:28

Si tu me prends par les entiments !!!!!! Le caramel au beurre salé tu connais mon problème je le foire toujours ..... Alors j'en ai ramené 2 GRANDS POTS de mon week-end Normando/breton. Je suis prête à ma goinfrer. Euh, je veux dire que je suis prête à tester !!!!!

domicuisine 10/08/2009 23:03

bon en septembre je prends les choses en main et tu ne repartiras pas d'ici avant de savoir faire ton propre caramel au beurre salé lolll
(enfin si le we n'est pas trop arrosé ;-)
bizzz

belina 09/08/2009 20:53

super original...bonne soirée

stellla 09/08/2009 19:22

encore une recette bien gourmande !!!Mon PC portable est ok, un copain s'en est occupé il va pouvoir m'accompagner durant les vacances à la caravane et cette façon je pourrai vous lire si j'arrive à me connecter en wi-fibz et bonne fin de dimanche

helene06 09/08/2009 15:05

tu as l'art et la manière de me mettre l'eau à la bouche...

carochococo 09/08/2009 10:39

MIAM ça sent la Bretagne chez toi, j'adore!

tallula 09/08/2009 10:25

ma mère me faisait les crèpes aux pommes comme ça quand j'étais petite ! c'était un délice (sauf que mon caramel n'était pas au beurre salé)

amaryves 09/08/2009 10:23

Crêpes, caramel, attention les ceintures de jean, ça va grinçer !!!!

domicuisine 09/08/2009 22:54

pas de soucis je ne mets jamais de jeans, vive les jupes à élastiques lolll
bizzz

$ha 31/07/2007 18:04

Tu as gagné, il me faut ces crêpes!!

Amisalsa 31/07/2007 12:32

Quelle folie de crêpe!!! très très gourmande!

sarita 30/07/2007 23:09

Ca donne envie d'en manger une!

awoz 30/07/2007 16:57

ON dirait comme dans un bistro...elles m'ont l'air excelleent ces crêpes....

Sylvie 30/07/2007 16:45

Hummm... je veux bien goûter une de tes crêpes gourmandes en passant ! :o)

Qaly 30/07/2007 16:06

ouah c'est un vrai repas cette crêpe gourmande!