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11 juillet 2009 6 11 /07 /juillet /2009 07:50

*** Ré-édition du 23 mars 2007***

Les bras m'en tombent.....DÉLICIEUX !!!!! 
Je viens de le goûter et je vous poste en live mes impressions, j'adoooooooooore !!!! Pourtant j'adore les fraises mais en rapport avec le tiramisù "rose" aux fraises loll  ça n'a rien de comparable (Maryse dommage que tu n'aime pas les pistaches loll) ben oui évidemment fo aimer les pistaches...ça aide !!!
D'ailleurs contrairement au tiramisù à la fraise ici j'aime le gout spongieux des boudoirs, c vraiment la recette parfaite, c'est presque jouissif  lolll  j'ai eu la force de m'arrêter 1minute le temps de faire la photo de la 1ère cuillère...ensuite j'ai du m'arrêter encore 3min pour vous faire cette coupe transversale et vous montrer l'intérieur que je trouvais vachement joli (pratique les verres transparents ;-) mais là je suis en train de le finir tout en tapant la recette je ne pouvais plus tenir  mdrrrr


domicuisine1000

 


Ingrédients 
(pour 4 verres ou coupes à glace)

  • 200gr de mascarpone
  • 50gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 12cl d'amaretto 
  • 8 à 10 boudoirs (selon les verres)
  • 30 à 50gr de pâte de pistaches (avec des morceaux comme dans ma recette c génial)
  • 10cl de crème liquide
  • quelques pépites de chocolat

Séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre ensuite la crème et le mascarpone, ajouter la pâte de pistache bien froide (émiettez la plutôt que d'en faire une crème homogène ce sera meilleur je pense ;-)  si vous désirez une crème plus verte ajouter un peu de colorant vert mais ce serait dommage ça gâcherait les jolies couleurs ... hier j'ai dû ajouter les pistaches APRES avoir mit les blancs en neige mais la logique veut que l'on mette d'abord la pâte à pistache ensuite les blancs neige donc on va respecter les règles !!


Domicuisine_064 domicuisine_002
domicuisine_066


Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème .... dissoudre un peu la liqueur avec de l'eau et tremper les boudoirs coupés à la forme de vos verres...les déposer dans le fond du verre étaler une couche de crème ajouter une couche de biscuits trempés et terminer par la crème !


    domicuisine_003 Domicuisine_006
Domicuisine_007


Garnir de quelques pépites de chocolat et d'une cigarette russe par exemple (j'aurais pu mettre simplement des pistaches broyées mais je trouvais que le chocolat collait bien à la recette !)


   Domicuisine_008


Croyez moi si vous aimez les pistaches et l'amaretto vous allez fondre....moi ça fait maintenant 20min que je l'ai fini et il me manque déjà  lollll


Régalez-vous !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Dessert
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commentaires

karine 19/07/2009 19:13

J'ai du mascarpone à finir, et j'ai de la pâte à pistache, à te lire ça a l'air tellement bon que je vais en faire un de suite lol

laurenceel 13/07/2009 09:39

et ça change en plus!

darling 12/07/2009 22:48

Coucou Domi,Un bien joli dessert, mais pour moi les vacances arrivent dans 15 jours, et c'est pas top pour la piscine !!!!!!   A+

loulou 12/07/2009 21:03

rolala domi, non non non, ca va plus, tu me fais voir un tiramisu et moi j'ai envie de tiramisu !! surtout que c'est frais, bon, enfin quoi c'est le dessert parfait ;-)en attendant viens voir sur mon blog, j'ai une suprirse comme tu les aime pour toi !!bisous

Taz 12/07/2009 17:09

En effet ce doit être très très bon !

AurelieW 12/07/2009 09:13

miam, ça a l'air sympa avec la pistache!

jess 11/07/2009 21:16

mmmmm j'en veux j'en veux

khala 11/07/2009 20:02

une bien belle recette ! je ne pense pas assez souvent à cuisiner les psitaches 

Clemence 11/07/2009 16:25

c'est vrai que ça doit être super bon !

mélanie 11/07/2009 10:04

oh super à la pistache,miam!

Domi 13/02/2008 12:52

michette 13/02/2008 12:34

Je vous remercie de bien voulour m'indiquer où acheter de la pâte de pistaches.Je vous exprime par avance toute ma gratitue pour votre entregent

Elvira 27/03/2007 20:05

Superbe! :-)

Jess 27/03/2007 19:33

Ca ne m'etonne pas du tout ca aait l'air delicieux

michette 27/03/2007 18:12

que des ingrédients que j'aime !

Rosa 27/03/2007 16:05

Une intéressante variante! Mmmhhh...

leonine19 27/03/2007 15:58

superbe idée, j'ai ts c qu'il faut!

iris 27/03/2007 15:58

Que du bonheur dans ce dessert, un vrai régal.

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