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26 mars 2007 1 26 /03 /mars /2007 13:42

Ça faisait longtemps que j'en entendais parler et que j'hésitais à essayer, j'adore le tiramisù dans sa version originale en fait lollll  Et bien voilà je me suis lancée...il me restais des fraises après ma confiture et mes bavarois et je ne savais pas bien koi en faire....je vous donne la recette mais je ne saurai vous dire que demain si c bon car c le dessert de ce soir  (si on a encore de la place après les lasagnes  ;-)

Domicuisine_072

Ingrédients  (pour +- 4 verres style verres à whisky)

  • 200gr de mascarpone
  • 50gr de sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 12cl d'alcool de fraise
  • 8 à 10 boudoirs (biscuits cuillère)
  • 600gr de fraises
  • 10cl de crème liquide

Mixer les fraises en ajoutant un rien de sucre si nécessaire ... séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le sucre le mascarpone et la crème liquide et battre les blancs en neige ensuite les incorporer délicatement à la crème de mascarpone

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Tremper les boudoirs coupés en 2 dans l'alcool de fraise dilué avec un peu d'eau  (j'ai fais du pecket à la fraise l'année passée j'en ai profité ;-) et déposer dans le fond des verres, ajouter 1 CS de fraises mixées ensuite 1 CS de mascarpone et recommencer l'opération...

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Pour résumer  il faut 2 couches de biscuits 2 couches de fraise et 2 couches de mascarpone dont la couche finale...  C'est pas joli toutes ces couleurs !!!!!

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Garnir le dessus  (ici des coeurs découpé à l'emporte pièce dans des rondelles de fraise et 2 décors en chocolat) vous pouvez aussi saupoudrer de cacao ou de lamelles de chocolat lait ou blanc, tout est permis !!!  Laisser au frigo au minimum 4h !

domicuisine_070

Bon appétit !!

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commentaires

audrey 23/08/2010 09:09



coucou me revoilou pourrais tu me dire ou je peut trouver de l'alcool de fraise j'aimerais tenter la recette. merci d'avance



auré 27/03/2007 10:54

Très joli!

Fabienne 26/03/2007 23:21

Moi aussi j'ai craqué pour les fraises !

Sophie 26/03/2007 22:55

Je craque notamment pour les petits coeurs !

Domi 26/03/2007 22:31

MERCI A TOUS ET TOUTES POUR VOS COMPLIMENTS...ILS SONT EN EFFET EXCELLENTS MAINTENANT JE PEUX LE CERTIFIER ON A GOUTE ;-)

Elphi 26/03/2007 20:50

Ces tiramisù sont magnifiques ! Et sans aucun doute drôlement bons !

Valérieguidebleu 26/03/2007 20:33

C est trop beau et très gourmand

Edith 26/03/2007 19:15

Très jolie présentationBises

Minouchkah 26/03/2007 18:42

Ohh les belles verrines, c'est super beau!

birgit 26/03/2007 18:30

miammmmmmm bravo

michette 26/03/2007 18:18

une verrine bien appétissante et colorée !

steffy 26/03/2007 16:59

Ta présentation est superbe!!

Lisanka 26/03/2007 16:43

Belle recette!

Paprikas 26/03/2007 16:39

j'adore :)

leonine19 26/03/2007 16:36

lol, joli et surement délicieux!!

Jess 26/03/2007 16:27

C'est superbe ..quelle presentation .. ca donne envie tout ca ...

guili_guili 26/03/2007 16:20

c'est très appétissant cette version du tiramisu et la fraise en forme de coeur!

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