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12 juin 2008 4 12 /06 /juin /2008 09:14

les escargot à l'ail tout le monde connaît mais y mettre du jambon ça vous paraît une idée bizarre hein avouez .... sauf si comme moi on parle de ce genre d'escargots !!

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Et pas bien entendu de cette magnifique petite bestiole qui bouffe toute mes fleurs dehors que je n'avalerais pour rien au monde beurk !!

escargot

Voici donc ma recette toute simple mais excellente d'escargot à l'ail et au jambon ...

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Ingrédients  (pour 3 à 4 personnes)

  • 500gr de pâtes escargot (ou autres bien entendu)

  • 250 à 300gr de cubes de jambon

  • 1 paquet de fromage râpé au choix (emmental, gruyère, parmesan ...)

  • ail frais ou congelé

  • échalote fraîche ou congelée

  • herbes au choix (ciboulette, persil ...)

  • beurre ou huile d'olive aromatisée à l'ail

  • cube bouillon

  • sel / poivre

Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole et y ajouter un cube bouillon de légume + 1 poignée de mélange ail-persil congelé (ou l'équivalent en frais) + 1 poignée d'échalotes congelée (ou 2 échalotes fraîchement coupées)

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Quand l'eau est bouillante, verser les pâtes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet (10min pour moi)

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Pendant ce temps ouvrir les paquets de cubes de jambon et les hacher un peu (c'est pas obligatoire mais moi j'aime pas les trop gros morceaux loll)

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Égoutter les pâtes cuites et assaisonner, sel, poivre + un bon morceau de beurre ou un filet d'huile à l'ail pour éviter que les pâtes collent ... incorporer ensuite le jambon et bien mélanger le tout

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Vous pouvez encore ajouter des herbes au choix, ciboulette, persil haché etc ... rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud

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Parsemer de fromage râpé et déguster aussi vite que possible avant que de gros gourmands vident votre plat ☺☺☺

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Les amateurs pourront ajouter un trait de crème voir des champignons pk pas ...

Bon appétit !!

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Published by Domicuisine zoubi88 - dans Pâtes
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commentaires

helene06 29/06/2008 21:14

très bonne idée ta recette!

Sabine 27/06/2008 14:19

ça semble très bon! =)

tatienounou 17/06/2008 10:04

j'aime les escargots mais les tiens les enfants vont les adorer, je vais essayer d'en trouver par chez moimerci

Laëti 12/06/2008 22:33

J'ai cru que tu parlais des bébêtes moi!!! Des pâtes ça me va bien aussi!

domie 12/06/2008 16:16

Mince ! Mais ils sont passés où les gastéropodes ?Tant pis, ces escargots là me plaisent aussi

bloga2 12/06/2008 14:27

Viens chez moi vers 17h30 ce soir , t'en croiras pas tes mirettes ....... J'ai une solution à ton problème d'escargots goinfre ! Y'a pas à dire je vais réellement finir par croire que nous avons été très proches dans une vie antérieure .

PHILO 12/06/2008 14:18

... j'ai oublié, les p'tites bébêttes, j'en ai plein mon jardin aussi, elles ne mangent pas mes fleurs, normal je n'en ai pas, par contre moi je les mange !!! (les bébêttes, hein, pas les fleurs).

irisa 12/06/2008 14:16

Comme dit Nath, voici une petite recette bien sympa, qui plait à tout le monde et qui ne revient pas bien chère.Merci pour toutes tes bonnes idées Domie.Bizzzzzzzzzzzz.

nathscrap 12/06/2008 12:48

encore, une bonne petite recette pour moien c'est temps dure pour notre portefeuillemerci;o)

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