750 grammes
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25 novembre 2007 7 25 /11 /novembre /2007 09:28

Comme vous j'adore le potiron mais on en trouve qu'en automne et surtout au moment d'halloween, voici donc une petite astuce pour avoir tjs de la purée de potiron à portée de main...

Éplucher le potiron et couper la chair en gros dés, les faire cuire dans un fond d'eau +- 15minutes, ne mettez pas d'assaisonnement pour qu'elle soit "neutre" ensuite laisser égoutter  (ne jetez pas ce jus, mélanger le à un peu de chair cuite pour en faire du potage ;-)

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Là je me sers de 2 plaques vendues avec les frigos pour y stocker les oeufs, déposer une cuillère à soupe de purée de potiron et tasser légèrement pour faire un dôme, placer au congélateur une nuit ...

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Le lendemain il suffit de démouler les boules et de les mettre dans un sac de congélation, mettre au congélateur et sortir au fur et à mesure de vos besoins

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Facile   ;-)

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commentaires

bruchen 16/12/2009 18:09


Merci beaucoup, je ne svais pas si je pouvais congeler, on ne trouve rien dans les recettes. Je l'ai déjà fait, mais pas en purée.


coco chantrelle 25/11/2007 18:22

Astucieux !!!

bloga2 25/11/2007 15:03

campagne suite : Oh quelle bonne idée !

Marie-Thé 25/11/2007 11:25

Génial, heureusement qu'il a des filles comme toi qui pense à tout, merci pour ce truc surtout que je suis seule à la maison cela va me permettre de congeler !

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