Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 mars 2007 6 10 /03 /mars /2007 11:32

Elle est très bonne mais je trouve que le goût du chocolat noir ne se marie pas bien, il prend le dessus sur la fraise, je conseillerais donc plutôt une praline en chocolat au lait ou blanc ce sera le meilleur à mon avis !!

HPIM4541

Pour +- 24 pralines

  • 100gr chocolat blanc
  • 30gr de crème
  • 10gr de beurre
  • 50gr de fraises mixées

Faire fonder chocolat crème et beurre, ajouter délicatement les fraises sans trop mélanger ainsi on garde la couleur du chocolat blanc parsemé de fraise c plus joli....laisser refroidir un peu à t° ambiante puis remplir les pralines et laisser prendre au frigo quelques minutes avant de les refermer, texture très onctueuse !! Plutot conseillée pour les grosses pralines que les 1/2 oeufs de Pâques qui cassent + vite !!

domicuisine_006  domicuisine_004  Domicuisine_016

Pour une ganache plus légère encore dite "montée" ajouter de la crème chantilly à votre ganache refroidie à t° ambiante avant de remplir les pralines  ;-)

divers_009

A déguster avec modération lollll

Partager cet article

Published by zoubi88 - dans Pralines - Truffes
commenter cet article

commentaires

audrey 30/07/2010 11:40



waouuu et bien dit donc ton site ne cesse de m'enchanter et de m'épater!! felicitations qu'est ce que j'aimerais savoir faire des pralines. tu donne pas des cours de pralinages par hasard?? lol.
au fait aujourd'hui j'ai fait ta recette de soupe aux poivrons et encore une fois super bonne je dine avec ca ce midi.



Elphi 11/03/2007 01:06

Ooooooooooooooh, ces pralines ! J'en rêve !

  • : La cuisine, ma passion
  • La cuisine, ma passion
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime
  • Contact

Domi Gâteaux Créations

Vous cherchez un beau gâteau personnalisé ?

une seule adresse à Charleroi (livraison possible à 100km) !!  

28  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

 

Contactez Moi

Vous Voulez de Jolis Ongles? (région Charleroi)

visite recto blog

Bons Plans

Mon Blog Professionnel

www.domigateaux.be

Cake Designer/Formatrice

domi gateaux créations

En Partenariat avec

AVATAR halwatishop      

plagiat-copie-1 

Salon du bloc culinaire 7 - J'y serai

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

 

logo roger web

 

46658516[1]       



 

_tal__pices 

passion culinaire

soissons 2012750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine 

750 grammes aime ce blog