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25 juillet 2009 6 25 /07 /juillet /2009 09:10


*** Ré-édition du 3 mai 2007 ***

Samedi entre le jardinage et le dîner j'ai juste eu le temps d'apercevoir des brochettes de gambas laquées à l'émission de Cyril Lignac (ça passe à M6 et je n'ai cette chaîne qu'à la caravane) je n'avais aucune idée des ingrédients mais je savais qu'il y avait du miel et je pressentais de la sauce soja, dimanche matin je vais donc faire des courses, gambas et miel, car j'étais persuadée d'avoir de la sauce soja au frigo...et bien NON grrrrr j'ai donc du improviser cette marinade qui n'a plus rien à voir avec celle de Cyril (que j'ai vue sur le site mardi soir) mais qui est quand même très bonne  ;-)


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Ingrédients 
(pour 5 brochettes)

  • 15 gambas de belle taille
  • 2 ou 3 tranches d'ananas en boite
  • 3CS miel liquide
  • 1CS huile
  • sel / poivre
  • 1 poignée d'herbes fraîches (persil, origan, thym et menthe)

Couper les tranches d'ananas en morceaux et montez les brochettes, une gambas un morceau d'ananas et ainsi de suite jusqu'au bout du pique, j'ai mit 3 gambas et 3 ananas par brochette (vous pouvez décortiquer les gambas à l'avance mais nous on aime se lécher les doigts lolll ;-)


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J'ai ensuite préparé une marinade avec les herbes que j'avais au jardin, j'ai mélangé le miel, l'huile, les herbes ciselées + sel et poivre et j'ai bien enduit chaque brochette que j'ai laisse ensuite qq heures au frigo ...


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Cuire au bbcue ou sur un grill, c à la fois savoureux grâce aux herbes et légèrement sucré avec le miel, excellent !!!


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Bon appétit !!

 

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commentaires

loulou 29/07/2009 21:24

j'adoreeeeeeeeee les gambas !!! mmmmmm moi je les fait a la poele flambées au pastis , mais en brochettes ca doit pas etre mal aussi !! bisous ma domi

stellla ( Iza) 27/07/2009 08:53

là tu me rends par les sentiments, j'adore les scampis, gambas toutes ces petites chosesbz

Marie Cuisine 26/07/2009 23:36

En ce moment dans le Sud, c'est salades et salades, plus grillades ! Pas de cuisine !Ce aprem, nous avions 43° en plein soleil, et 36 à l'ombre  Autant te dire que l'on n'a pas du tout envie de cuisiner !!! Bisous, Marie

AurelieW 26/07/2009 11:22

J'aime beaucoup la cuisine de Lignac

véronique41 26/07/2009 08:21

coucouca donne envie je vais l'essayermercibonne journée

safaacuisine 25/07/2009 16:44

trés belle assiette on dirait le printemps chez toi

Lisanka 03/05/2007 20:23

Tu me fais hyper envie!

Papilles&Pupille 03/05/2007 18:06

oh que c'est beau !

izou 03/05/2007 17:57

Mmmm!!! excellent!!!

Minouchka 03/05/2007 13:48

j'imagine la saveur exotique de ces brochettes!

Alexie 03/05/2007 13:32

Hummm, cela doit être excellent.

$ha 03/05/2007 13:17

Ca me tente terriblement! Mais le temps se couvre par chez moi... alors que j'aimerais les apprécier dehors!

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