750 grammes
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21 décembre 2007 5 21 /12 /décembre /2007 15:04

Encore une invention de cette année, d'habitude j'achetais le chocolat coco-corn flakes tout prêt, je me suis dit pk pas faire le mélange moi même  ;-)

Ingrédients pour +- 40 truffes

  • 75ml de crème
  • 200gr de chocolat blanc
  • 30gr de beurre sans sel
  • 4CS de coco râpée
  • 4CS de corn flakes
  • noix de coco râpée pour l'enrobage

Faire chauffer doucement un poêlon dans lequel vous aurez mit la crème et le beurre, attention à ne pas faire bouillir !!


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Passer le chocolat au hachoir et l'ajouter au mélange beurre-crème, retirer du feu et bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu ...


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Verser dans un bol et ajouter la coco râpée ainsi que les corn flakes que vous aurez passés au hachoir ou écrasés au pilon, bien mélanger et placer dans une pièce froide ou au réfrigérateur pour quelques heures


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Dans une assiette, déposer quelques cuillères à soupe de noix de coco, prélever une petite boule de truffe avec une cuillère à café, déposer sur la coco et bien enrober chaque côté, rouler ensuite dans le creux de la main et si nécessaire de nouveau dans la coco


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Placer au frigo ou dans une pièce pas trop chauffée


truffes_blanc_coco


Variante: placer une petite amande au milieu de la truffe puis rouler et passer dans la coco, si vous aimez les raffaello c divin  ;-)

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commentaires

Carole 15/12/2019 10:15

Peut on faire la meme recette mais avec du chocolat au lait?

15/12/2019 10:17

oui bien sur ;-)

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