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28 novembre 2008 5 28 /11 /novembre /2008 09:27

une crème de tomate c'est facile et relativement vite fait mais cette version est vraiment faite en 30min chrono, est délicieuse (ce qui ne gâche rien) et en plus vous aurez même de quoi bricoler avec les restes ... qu'est-ce que je raconte ??? vous verrez  !

  

 

Ingrédients  (pour +- 2L de potage)

 

6 petites boites de concentré de tomate (ou 3 grandes si vous ne voulez pas bricoler lol)

2 oignons moyens

2 grosses pommes de terre

20cl de crème liquide, light possible (facultatif)

1L1/2 d'eau

1 sucre

sel / poivre

 

Pour accompagner

 

croûtons, basilic, chèvre etc...

 

 

 Ouvrir les boites et déposer le concentré dans une casserole

 

Hacher +- finement les oignons épluchés et faire de même avec les pommes de terre épluchées également

 

Les ajouter dans la casserole et verser 1L1/2 d'eau, saler, poivrer et mettre 1 sucre pour couper l'acidité, laisser mijoter 20min (au minimum)

 

Passer la potage au mixer ou au blender, verser la crème liquide (éventuellement un morceau de beurre) et rectifier l'assaisonnement

 

Servir dans de bols et accompagner de croûtons, de feuilles de basilic ciselées et pour ceux qui aiment de chèvre émietté ... en plus ça fait le drapeau italien cool !!

 

 

Vite fait bien fait !!

 

Hein ?? quoi le bricolage ? ahhhh oui c'est juste, ben ... vous le saurez ce we mais en tout cas vous aurez besoin de ça 

 

 

Bon appétit !! 

 

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Potage
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commentaires

Nathalie 01/12/2008 13:59

Domi, les pommes de terre sont passées au hachoir ?
biz

domicuisine 01/12/2008 14:41



oui moi je les ai aussi hachées pour qu'elles cuisent plus vite  :-)


bizzz



Marjolaine 28/11/2008 23:41

J'ai hâte de voir quel bricolage tu as préparé! Bricolage pour Noël ou bricolage culinaire, nous verrons bien!

Clémence 28/11/2008 16:13

un potage avec que des choses qu'on a dans les pacards, je prends !

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