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5 janvier 2009 1 05 /01 /janvier /2009 11:41

voilà ce qu'on disait ici il y a très longtemps quand on allait présenter ses voeux dans la famille...on mangeait des galettes et les enfants retournaient avec leur "dringuée" c-à-d une petite paie pour bien commencer l'année
Maintenant on se souhaite une bonne année une bonne santé surtout et de gagner à l'euromillion car faut bien avouer qu'avec 5 francs belges (0,12€) on ne ferait plus grand chose lolll

Par contre une tradition reste, celle des galettes et ça quand on retrouve une bonne partie de la famille (celle que j'apprécie on va dire ;-) chez mon oncle et ma tante dans la soirée du 1er janvier, je ne me prive pas d'en manger car elles sont délicieuses ... et puis de toute façon si on n'en mange pas, où toute autre chose qu'il y a sur la table d'ailleurs, tante Julienne se fait un plaisir de nous remettre à l'ordre ☺

Voilà pourquoi moi je ne fais mes galettes que le 2 janvier car de toute façon étant une des plus jeunes de la famille personne ne vient chez moi puisque la tradition est d'aller chez les plus âgés, par contre j'en fais pour le p'tit déj de papounet, pour Maryse prendre au boulot quand elle a un p'tit creux et cette année j'ai eu une commande de choupinet pour prendre au bureau ce matin donc j'ai passé 3h vendredi après midi à faire mes galettes mais qui ne sont jamais très "traditionnelles" car je change tjs le goût ... amandes, coco, chocolat, cannelle, caramel au beurre salé et j'ai même testé une fois à la fraise


Cette année la grande nouveauté sera les "galettes à la pâte de spéculoos" bien entendu, je parie que certain(e)s d'entre vous avaient deviné lolll c'est un produit avec lequel j'adore cuisiner et qui a été créé en mars 2008, et dieu sait que je vous ai bassiné avec ça à l'époque rendant mes copines françaises folle de rage mdrrr j'ai donc pris ma recette de base qui se cuit sans attendre et ça c hyper pratique et j'y ai mélangé de la pâte de spéculoos maison, mais l'originale de Lotus ou celle vendue chez Aldi Belgique conviendront aussi rassurez vous ... un délice !!! Je n'en ai fait qu'une dizaine histoire de les faire goûter et elles sont parties à la vitesse grand V !!! Tellement vite que je devais en refaire ce we mais je n'ai pas su car samedi vers 5h30 du matin, je me suis levée pour une envie "pressante" et j'ai dévalé une partie des escaliers sur les fesses, vous me direz ça va plus vite mais c aussi un rien plus douloureux lolll heureusement rien de grave à part quelques courbatures et un bleu sur chaque fesse ... par contre mon pied gauche à pris un coup et j'ai du mal à marcher ou rester debout longtemps donc mon médecin perso (choupinet) m'a prescrit du repos ajd'hui et comme il fait très froid ici depuis quelques jours et qu'il neige même carrément depuis ce matin, je vais passer la journée devant le feu de bois à regarder tout ce que j'ai enregistré pendant les fêtes et que je n'ai pas encore eu le temps de visionner
Les gamelles sont aussi une tradition dans la famille pusque le 25 décembre c'est Maryse qui s'est ramassée devant la porte laissant tomber les restes de la veille qu'elle se faisait une joie de manger lolll


Je vous mets donc la recette des galettes aux spéculoos ainsi que la recette des crèmes brûlées au foie gras et je retourne dans le divan malgré que je n'ose même pas imaginer le boulot qui m'attend dans les prochains jours à savoir retirer toutes les décos et défaire les villages de Noël pffff et si je les laissais jusqu'à l'année prochaine après tout, c'est joli lollll

Bon début de semaine et soyez prudents sur les routes, bizzz


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Published by Domicuisine domicuisine - dans Humeur du jour
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commentaires

nathalie 06/01/2009 16:56

mea culpa Domi

plume_d_argent 06/01/2009 11:00

Elles devaient être excellente avec des spéculoos, Mmmm! J'imagine bien leur saveur!Très bonne et heureuse année 2009 à toi!Bises

cuisineplurielle 06/01/2009 08:29

très bonne année et bon rétablissement

bloga2 06/01/2009 07:05

Moi je suis très prudente sur les routes je ne sors pas !  Et pour l'envie pressante j'ai mis un pot de chambre qui m'évite de descendre sur mes pieds ou sur mes fesses .... :0036: Dis donc les fesses bleues avec le string vert et rose ça doit donner !!! :0091:

domicuisine 06/01/2009 07:10



t'imagine même pas :0012:
bizzzz



Nadia 06/01/2009 00:33

Ah bin non, tu ne peux pas laisser les décos de Noël jusqu'à l'année prochaine, sinon comment feras-tu pour la St Valentin et pour Halloween? Tu accumulerais les 3 en même temps? Bises

domicuisine 06/01/2009 07:01


ah ben oui t'as raison...le père Noël avec un masque de tueur ça va pas le faire mdrrrr
bon ben, j'vais m'y mettre alors
bizzz


darling 05/01/2009 22:13

ET BIN DIS DONC  QUEL REVEIL EN CASCADE ! BON RETABLISSEMENT A+ ET BONNE ANNEE

PHILO 05/01/2009 21:46

Repose toi bien ma pauvre ! Quand je vois que j'ai fait une chute dans l'escalier de mon bureau début novembre et que j'ai encore mal, t'es pas sortie de l'auberge

Dom 05/01/2009 19:49

Bon hé bien tant mieux alors !

silvia 05/01/2009 15:52

Et bein, tu commences mal l'année !!!Profites en pour te reposer un peu, après tout être devant la cheminée, allongée sur le canapé en train de regarder la télé, c'est pas mal de temps en temps.En tout cas, moi j'adore ;-))))Je te souhaite un bon rétablissement, fais toi masser par ton médecin particulier et tout ira mieux .Bisousss.

verobleue 05/01/2009 15:26

Le plus important c'est de bien se soigner, après tout, les déco ne font de mal à personne! Elles attendront bien un peu, là...Soigne-toi bien Domi.

Dom 05/01/2009 14:36

Recoucou Domi !Oh je suis désolée pour ton pied ! Faut que tu ailles voir ton médecin ! Même si rien n'est grave, il te fera mettre un truc serré autour (ché plus le nom !) + pommade+ cachets anit inflammatoires ou antalgiques !J'ai eu le tour en boîte autrefois... moais, les circonstances n'étaient pas les mêmes hein ! M'a fallu plusieurs mois pour ne plus sentir la douleur.Courage !Succculentes ces galettes...... bon allez zou, je commence à baver donc je fileGROS BISOUS

domicuisine 05/01/2009 18:01


t'inquiètes Dom c'est pas grave au point d'aller chez le doc, j'ai juste frotté la marche à mon avis et ça a fait un bleu sur le coté de mon pied ce qui m'empêche de poser mon pied correctement,
d'ici mercredi je pourrai faire la marathon 
bizzz


patmamy 05/01/2009 14:10

en plus ma belle-maman avec la première galettes de l'année llllllly découpait une croix qu'elle mettait sur la cheminée jusqu'a ce qu'elle moisisse elle disait que cela portait bonheur pour l'année entière bz patmamy

domicuisine 05/01/2009 14:11


ah je ne connaissais pas cette tradition, merci pour la précision
bizzz


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