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14 janvier 2009 3 14 /01 /janvier /2009 11:54

Pour les 72 ans de papounet dimanche j'ai fais une petite bouffe sans trop de chichis car mon frère nous a invités au resto vendredi pour fêter ça, en entrée j'ai fais ces gratins de St Jaques dont j'avais aperçu la recette sur le blog de ma copine Cindy sauf qu'évidemment je ne l'ai pas regardée avant de la refaire et je n'ai donc pas suivi exactement sa recette, oubliant le piment d'espelette (honte à moi oui je sais lolll) voici donc ma version, je vous mets les ingrédients pour 2 personnes à vous de multiplier ...


Ingrédients (pour 2 personnes)
 
4 St Jacques avec ou sans corail au choix (les miennes étaient sans et surgelées)
1 gousse d'ail
persil
beurre
chapelure
sel / poivre


Si vos St Jacques sont surgelées, les faire décongeler au frais dans un peu de lait puis les essayer avec un papier absorbant et les couper en 4

Déposer les St Jacques dans de petites coupelles individuelles, saler et poivrer puis ajouter sur chaque coupelle un mélange d'ail et de persil haché (+ ou - selon le goût de chacun)

Recouvrir avec un bon morceau de beurre salé et saupoudrer un peu de chapelure

Réchauffer le tout à 180° pendant une dizaine de minutes puis passer sous le grill jusqu'à une belle coloration (les miens étaient bien cuits car le poisson mi cuit c pas mon truc mais à vous de voir pour la cuisson des St Jacques bien entendu)

Servir avec du pain


Simple, rapide et délicieux, une petite entrée vite faite que vous pouvez aussi faire avec des escargots de bourgogne si vous aimez ça ☺

Bon appétit !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Entrée
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commentaires

Ka 14/01/2011 21:04



Ca a l'air excellent !!! MIAM !! Je vais tester celle la aussi ;)
Bizz



oum koulthoum 19/01/2009 11:13

ca a l'air délicieux.

aurore 16/01/2009 15:10

mmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhh ce gratin doit etre a tomber j adore les st jacques bisous et bon week end

silvia 16/01/2009 14:44

Hummmmmmmmmmmm, ma maman fait ça avec des escargots, je n'aurai pas pensé aux saint-jacques mais ce doit être excellent.Merci pour l'idée, je crois bien que je vais m'empresser d'en faire.Bisous.

bloga2 16/01/2009 11:04

Koman ! Toi oublier le piment d'Espelette !!!!!! Je n'ose même pas le croire . Et en plus il n'a a même pas de pinard mais ça doit être bien bon (un peu moins cuit !! ). Bises

domicuisine 16/01/2009 11:06


ben ouais moi devenir vieille loll mais pour le blanc t'nquiètes y en avait dans mon verre :0042:
:0010:


sandrine 16/01/2009 10:25

hum, cela doit etre divin!!!

loulou 16/01/2009 09:51

mmmmmm j'adore les st jacques !!! bisous

Nélé 15/01/2009 23:37

Saint jacques et ail, j'adopte ça me plait beaucoup. Pour les escargots je me retire car c'est plus fort que moi, je ne epux pas en manger.merci

khala 15/01/2009 13:06

escargots ou st jacques ! pourquoi choisir ? j'aime les 2 !

Nad0511 15/01/2009 09:55

Rapide, facile et délicieux! que demander de plus!

cartoonita 14/01/2009 23:54

Miam ! ça donne envie...

nuage de lait 14/01/2009 22:21

Alors là, tu me prends par les sentimentsbisesjojo

Dominique 14/01/2009 21:53

Huuummmmm !!!! J'adore les Saint-Jacques et là ta recette me fait penser à mes palourdes farcies. Trop bon ! Je n'ai jamais essayé avec les noix de St Jacques mais je sais bien que je vais craquer !!!Bisous.

salma82 14/01/2009 21:46

trés appétissant bonne soirée

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