Potage aux Asperges Ultra Rapide et Hyper Bon ...

17 décembre 2010 5 17 /12 /décembre /2010 12:24

En ces temps froids je vous republie un p'tit potage bien sympa que j'ai refais ce matin ;-)

Des bocaux d'asperges qui traînent dans l'armoire ? Une crise soudaine d'aspergophobie suite à une dégustation de roulades de jambon aux asperges à la chaîne ? Bon ok c'était il y a presque 20 ans mais ça a laissé des traces !!! Pour la définition du mot "aspergophobie" voir ICI

Ne désespérez pas j'ai la solution !!

Ingrédients (pour +- 1l 1/2 de potage)

4 bocaux d'asperges blanches
1 L d'eau
20cl de crème (light possible)
1 morceau de beurre (facultatif)
persil haché
1 petite branche de romarin frais
sel / poivre

Faire chauffer l'eau et y ajouter les bocaux d'asperges avec leur jus, laisser cuire +- 20min (vous pourriez mixer les asperges directement mais vous auriez plein de filaments coincés dans votre mixeur ;-)

Passer le potage au mixer ou au blender, verser la crème et ajouter le beurre, ajouter du sel et du poivre selon votre goût ensuite saupoudrer de persil haché

J'ai accompagné de croûtons mais aussi d'une petite touffe de romarin que j'ai laissé "infuser" dans mon potage bouillant et qui a donné un bon petit goût...

Bon appétit !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Potage
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commentaires

bloga2 19/12/2010 10:23

Oh ma dulcinée , aucune touffe dans mes potages juste quelques brins ..... Bon ben on va dire que c'est une différence culturelle belge ..... lolllll

N'étant absolument pas aspergophobe je ne vais pas hésiter une seule seconde à tester cette trouvaille. Toutes les boissons chaudes (alcoolisées ou non ! ) sont bonnes pour se réchauffer !

domicuisine 19/12/2010 10:56

oh ben tu peux tjs essayer d'y ajouter un peu de rhum qui sait lolll

bon dimanche à vous 2

bizzzz

ma-ger-de 17/12/2010 22:11

oh oui 'adore la soupe d'asperges!!! bisous am belle!!

cojocano 17/12/2010 21:02

j'en ai justement mangé un gros bocal ce soir, j'adore les apserges

Raymonde 17/12/2010 20:01

ça c'est 1 bonne idée..

BBT 17/12/2010 16:25

Connaissez pas cette maladie, y'a des séquelles ma BB ???

domicuisine 17/12/2010 18:52

de très très graves séquelles !!!!

j'crois pas que je m'en remettrai un jour d'ailleurs ... ch'suis foutue loll

bizzz

Marie Cuisine 28/02/2009 23:44

Je préfére de loin les vertes, mais faute de grive, je peux manger du merle aussi A retenir ton petit potage... et si j'ai tout bien suivi, il faut en faire une grande marmitte Bisous, Marie

Ka 26/02/2009 19:46

Et ben c'est une bonne idée !!! Je n'aurais jamais pensé à utiliser des asperges en bocaux pour faire un potage, mais ça vaut la peine de tenter le coup. Elle a l'air bonne en tout cas ;)Bizz

nana 26/02/2009 09:02

ah! tu m'as fait rire :p j'en achete aussi et ils st ts aspergophobe du coup, jles achete et je les jette c dingue çà non...et c pas beau de jeter!!! bonne journée domi

Aude 26/02/2009 08:43

Sympa comme idée de potage !! J'y penserais, en risotto aussi c'est pas mal ;o))Bisous et bonne journée

stellla ( Iza) 26/02/2009 08:34

merci pour cette recette et pour les humeurs du jour de madame Domi, j'adore !!!! bz

cricri 25/02/2009 22:15

En plus c'est bon pour la santé et les régimes Merci pour cette bonne recette

patmamy 25/02/2009 17:24

potage rapide mais surment trés bon bz patmamy

Colette MARTINIC 25/02/2009 17:17

Oh mais je viens manger .....

Dominique 25/02/2009 15:44

Voilà une super idée, j'adore les asperges et en bocaux c'est nettement plus rapide. Je sens bien que je vais me laisser tenter !!!Gros :0010: :0010:

isabelle 25/02/2009 15:29

ah oui tient je note

michette 25/02/2009 14:46

Pour un potage c'est parfait les asperges en bocaux !bises

Sara 25/02/2009 14:44

Oui je dois dire que j'ai fait vite, j'ai reçu la newsletter et hop j'ai regardé la recette. Je bois toujours du potage le midi et là je n'avais encore rien de prévu...Je n'ai pas mis de crème mais du lait et ai ajouté du fromage frais aux fines herbes. C'était rapide et délicieux ;)

domicuisine 25/02/2009 15:04

oui bonne idée aussi ;-)

Karine 25/02/2009 14:28

Super idée ! Mes zhoms adorent les asperges ça tombe bien Bonne journée

Laurence 25/02/2009 14:20

Merci Domi pour cette recette, elle me tentait bien toute ses soupes aux asperges mais celle ci avec les asperges en bocaux c'est parfait et rapide

Sara 25/02/2009 12:18

Super, magnifique, génial!!! Il est 12h15, rien de prévu pour ce midi et voilà que je tombe sur ce potage! Un ptit bocal d'asperges trainait dans ma réserve et le voilà déjà dans la casserole...Merci pour cette idée de dépannage rapide ;)

domicuisine 25/02/2009 12:37

ah ben dis donc t'es une rapide toi loll
bizzz