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11 avril 2009 6 11 /04 /avril /2009 08:56

L'agneau c'est pas trop mon truc sauf en filet ou en merguez loll mais choupinet adore sous toutes ses formes donc quand je fais les courses dès que je vois un paquet d'agneau en promo je saute dessus, ici c'était du collier d'agneau et je l'ai aromatisé à l'ail mais aussi au cumin, il s'en est léché les doigts ... et en plus c'est hyper simple à faire !!



Ingrédients  (pour 2 personnes)

350gr de collier d'agneau (ou autre morceaux)
2 CS de mélange ail-persil surgelé
2 CS de graines de cumin (ou 1CS de cumin en poudre)
un trait de vin blanc
10 à 15cl de crème liquide
sel / poivre
un filet d'huile



Graisser simplement une sauteuse ou une casserole en passant un papier absorbant huilé et y mettre les morceaux d'agneau à dorer, avec les graines de cumin, saler et poivrer

Retourner les morceaux de viande et ajouter le mélange ail-persil ... quand les morceaux sont bien dorés déglacer au vin blanc ensuite ajouter la crème liquide, couvrir et laisser mijoter +- 15min



J'ai accompagné de haricots verts et de tortellinis à défaut de tagliatelles

Bon appétit !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Plat principal - Viande
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commentaires

Audrey de flagrants délices by tambouillefamily 17/04/2009 22:27

miam miam cette assiette d'agneau a l'air succulente !

gourmandelise 15/04/2009 20:04

Ce plat doit etre bon.

stellla ( Iza) 13/04/2009 15:05

trop bon !!!bz

khala 13/04/2009 09:26

tu vas participer au diner presque parfait ?

lorraine 12/04/2009 22:22

>Cette recette m'a l'air plaisante je la note merci à toi

chafin 12/04/2009 08:40

l'agneau j'aaaaadddooooore. Bisous

Dorian 12/04/2009 00:36

Moi je suis comme choupinet dès qu'on me parle d'agneau j'arrive ventre à terre... et si en plus il est tout parfumé comme le tien c'est encore pire !

Demolite 11/04/2009 16:52

Hum, j'adore l'agneau...c'est mon homme qui n'aime pas, quel dommage !

Roland 11/04/2009 14:05

Bonjour,Très jolie recette appétissante .A bientôt,Roland

marie thé 11/04/2009 12:46

coucou domije n'aime pas trop l'agneau...  alors pour Paques ce sera un bon  rôti de boeuf ....gros bisouss  de Pâques ...

Clémence 11/04/2009 12:35

cumin ? j'accourre !

Dominique 11/04/2009 12:13

Ton plat fait vraiment très envie, et cette petite sauce à l'ail, hummm ! Mais je suis comme toi, l'agneau je n'aime pas sauf moi aussi en merguez !!!  Va donc comprendre !!!Gros :0010:

tallula 11/04/2009 11:46

une recette qui me parle directement, grande fan de cumin que je suis !!

lamu 11/04/2009 11:30

j'adore le cumin c'ets une trés bonne idée

Cojocano 11/04/2009 11:25

une recette de circonstance

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