Bouchées Façon Tartiflette ...

24 avril 2009 5 24 /04 /avril /2009 09:24

Une idée qui m'est venue comme ça, en préparant le repas d'anniversaire de choupinet, un reste de fromage à tartflette (ou de reblochon), une pâte feuilletée (ou brisée), quelques lardons et l'affaire est faite ...

J'ai utilisé des minis moules ronds et assez hauts mais de simples moules à mini tartelettes iront très bien aussi

Ingrédients (pour une vingtaine de bouchées selon le moule choisi)

100gr de lardons fumés ou natures
1 oignon moyen
5 carrés de pâte (ou un rouleau) feuilletée ou brisée
+- 150gr de fromage à tartiflette
sel , poivre

Hacher légèrement les lardons pour les réduire en touts petits morceaux et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse

Hacher finement l'oignon et l'ajouter dans la poêle ... laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les oignons commencent à se colorer puis ôter du feu

Pendant ce temps découper vos formes dans la pâte avec un emporte-pièces un peu plus grand que les moules

Gratter le fromage et découper autant de morceaux que de bouchées à cuire, saler et poivrer chaque morceau

Abaisser la pâte dans les moules, déposer un morceau de fromage et ajouter par dessus le mélange lardons oignons (ne pas remplir de trop car ça risque de déborder !!)

Cuire à 180° jusqu'à légère coloration de la pâte sur les cotés donc +- 20min

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster sans attendre

Le fromage est coulant, miam ☺ vous pouvez les pré cuire et les surgeler pour ensuite les repasser au four 15 à 20min en cas de besoin

Bon appétit !!

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Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
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commentaires

Nathalie 02/01/2013 16:20

et de deux :)

domicuisine 02/01/2013 16:27

les petits choux fourrés étaient très bon aussi lolll

Béran 27/04/2009 22:11

Coucou Domi! Voilà encore une petite recette très simple à réaliser mais qui fait sont effet! Et puis, qu'est-ce que ça doit être bon!!! J'espère que ton we à la caravane s'est bien passé... Gros bisous et à bientôt! Béran

Nat 27/04/2009 21:09

Tu me mets l'eau à la bouche avec tes petites bouchées, gourmandes comme je les aime.

fanny et ses recettes de cuisine 27/04/2009 16:12

superbe idée ta recette, j'aime beaucoup car je suis une gourmande de fromage. Bisous

bloga2 27/04/2009 13:50

Je suis certaine que c'est en pensant à moi que tu as fait cette recette et que tu n'oses pas le dire !

domicuisine 27/04/2009 13:53

même pas tiens (mais j'aurais dû loll) j'adore le fromage à tartiflette moi, y a que les trucs puants style gorgonzola que j'aime pas ;-)
bizz

stellla+(+Iza) 27/04/2009 06:23

originale !!!!!bz

marie+thÃ© 26/04/2009 09:15

coucou domiun peu tôt pour la tartiflette mais pas trop tôt pour t'envoyer un gros bisou et bonne journée ...

sagweste 26/04/2009 06:50

on ouvre la bouche et on déguste!!!!!!!!!!!!!!bisousag

Marie Cuisine 26/04/2009 00:19

Elles devaient etre croustillantes a souhait, et très agréablement parfumées. Bisous, Marie

marie+thÃ© 25/04/2009 23:17

quelle bonne idée encre ...bravo domi ... gros bisouss

Jess 25/04/2009 10:37

Il ne faut surtout pas mettre ca sous mon nez sinon hop y en a plus!!!

verobleue 24/04/2009 15:49

Miam

ultra gourmand ! j'adore la tartiflette : je dévorerais tes bouchées !

Tallula 24/04/2009 12:28

mmm... voilà qui me met en appétit !!!

karine 24/04/2009 12:26

Hummm, je t'en piquerai bien un, deux voire trois pour midi ;o)

Silvia 24/04/2009 12:24

Miam, celles-ci aussi elles me plaisent bien.Bisous.

Cojocano 24/04/2009 12:01

elles sont sympas ces bouchées apéritives

Dominique 24/04/2009 11:53

Alors là je dis oui tout de suite ! Super trop belles tes petites tartelettes, et j'adore le reblochon, j'ai encore mangé des tartines savoyardes hier ! Je te pique ta recette pour dimanche, ah si on pouvait passer le bras à travers l'écran !!!Gros :0010: