Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 mai 2009 2 12 /05 /mai /2009 07:49

Hier à 21h Maryse me dit qu'elle voudrait un dessert pour emporter au boulot à l'occasion de son annif, heureusement comme elle est seule au boulot je peux lui faire un p'tit truc individuel et profitant d'une nuit très tropcourte, je lui ai confectionné ce matin ces tartelettes feuilletées garnies de ganache beurre-chocolat blanc-pâte de spéculoos...je voulais lui faire un truc qui allie tout ce qu'elle aime j'espère que j'ai réussi (verdict cet après midi ou ce soir loll)



Ingrédients  (pour 4 tartelettes)

 

4 carrés de pâte feuilletée surgelée

beurre et farine pour le moule

80gr de beurre salé ou non selon votre goût (moi salé)

160gr de chocolat blanc

150gr de pâte de spéculoos (maison ou commerce)



Laisser décongeler la pâte feuilletée et pendant ce temps beurrer et fariner les moules à tartelette

Déposer la pâte dans le moule, piquer le fond et faire cuire à blanc +- 15min à 210° (pour cuire à blanc déposer un morceaux de papier alu ou sulfurisé remplit de riz ou de noyaux, ou encore déposer un petit plat allant au four pour empêcher la pâte de gonfler au centre) ensuite laisser refroidir ...



Pendant ce temps faire fondre le beurre + le chocolat coupé en morceaux + la pâte de spéculoos au bain marie ou au micro-ondes, bien mélanger pour obtenir une crème onctueuse (rectifier éventuellement en ajoutant un peu de pâte de spéculoos selon votre goût)

Répartir cette ganache sur les tartelettes et les mettre au frais pour faire prendre la crème

Sortir les tartelettes quemques minutes avant de déguster afin qu'elles ne soient pas trop froides mais encore bien fermes, garnir de crème chantilly ou de mousse de spéculoos par exemple ☺



Bon appétit !!

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Domicuisine domicuisine - dans **RECETTES PATE DE SPECULOOS**
commenter cet article

commentaires

Nathalie 13/09/2010 11:11



Une véritable tuerie mes invités se sont presque battus pour avoir la dernière !



domicuisine 13/09/2010 17:19



merci Miss, contente que ton apéro ce soit bien passé ;-)


bizzz



Marie-Pierre 14/05/2009 14:20

C'est avec un grand retard mais s'est du fond du coeur je je soihaite un excellent anniversaire à ta fille.... Plein de gros bisous !!!!! Et à vous tous........

oum+koulthoum 13/05/2009 15:32

ca doit être excellent le mélange chocolat blanc et spéculos

Missfa 13/05/2009 09:24

Humm une pure gourmandise ces tartelettes!Je viens de découvrir ton blog que des merveilles ... allez je continu à fouiller un peu plus à la découverte d'autres gourmandises!Bonne journée

Yolande 12/05/2009 22:14

hummmmmm j'y gouterai bien :)bizzzzz

miettes et serviettes 12/05/2009 22:12

miam... ça a l'air bon... bonne soirée !

Maryse 12/05/2009 21:36

Le prénom Maryse et le chocolat m'ayant interpeller , je ne suis vraiment pas déçue de découvrir ton site.
0758781C-2A2F-AF4C-3897-AA1313DEF7CA
1.02.05

Maryse 12/05/2009 21:35

Le prénom Maryse et le chocolat m'ayant interpeller , je ne suis vraiment pas déçue de découvrir ton site.
0758781C-2A2F-AF4C-3897-AA1313DEF7CA
1.02.05

ansophil 12/05/2009 21:14

bravo !! super initiative...j'en veux...

laurenceel 12/05/2009 20:42

pour moi tu fais le même et ut rajoutes 20 ans de plus lol!

domicuisine 13/05/2009 08:22


lolll ok ça marche  ;-)
bizzz


amaryves 12/05/2009 20:15

Bon c'est bien ça ... il faut que je me mette au chocolat banc.Bon anniv' Maryse !!!!!

Charlie 12/05/2009 19:56

En voilà une grosse gâtée ! Bon annif et bon appétit à elle et bravo à toi ...

sagweste 12/05/2009 18:52

elle remet ça avec ses speculoos, je rêve!!!!!!!lolbiosusag

domicuisine 13/05/2009 08:25


 tu veux que j'te pince ?? lolll
bizzz


chafin 12/05/2009 14:58

occupée a baver j'ai oublié de vous direje suis en colère!! pas après vous!!! mais après Femme Actuelle... Pourquoi il n'y a pas votre photo?? ils exagèrent!!! chais pas si je vais continuer à l'acheter :)

domicuisine 13/05/2009 08:26


je demandais simplement trop cher pour la photo lolll
bizzz


chafin 12/05/2009 14:53

roooohhh!!! chocolat blanc!! spéculoos!!! j'peux pas résister!!! gardez-m'en!!! j'aaaaaaarrrrrrrrrriiiiive!!!

Miette 12/05/2009 14:44

Superbe tartelette ! Avec du chocolat blanc en plus... Je ne saurais y résister !
Bises,
Miette.

Miette 12/05/2009 14:44

Superbe tartelette ! Avec du chocolat blanc en plus... Je ne saurais y résister !
Bises,
Miette.

patmamy 12/05/2009 14:32

le spéculoss j'adore bz patmamy

Taz 12/05/2009 13:57

Elle ne peut qu'adorer !

Cricridam 12/05/2009 12:47

Tu aurais dû en faire plus on serait venu fêter ses 23 ans nous aussi

AurelieW 12/05/2009 12:41

Waow...une recette très gourmande

Clemence 12/05/2009 12:26

rhoooooo ! ultra gourmand !

la dévoreuse de tartelettes.. 12/05/2009 12:05

ha bon miam miam!! lol (j'ai gardé le centre pour cet après midi, je mords dans le 23 à 15h25! lol)bibizzzzz

domicuisine 12/05/2009 15:34


alors cette dernière bouchée ???  ;-)


  • : La cuisine, ma passion
  • : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime
  • Contact

Bonnes Idées ...

Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)

Domi Gâteaux Créations

Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)

Made In Portugal

Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion

ou de chaussures et accessoires customisés ?

visite recto blog

Page FB  (région Charleroi/Roux)

Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?

Table et Chambre Particulière

SITE  /  Page FB

Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?

Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)

SITE  /  Page FB

Besoin de vous détendre ?  At Hôme (Gesves / Namur)

Chambre avec Jacuzzi extérieur couvert

(code promo dans CET article ;-)  )

SITE  /   Page FB

  

Vous Cherchez Une Recette ?

COPIE INTERDITE

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

     Protected by Copyscape Web Plagiarism Checker MyFreeCopyright.com Registered & Protected

 
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale  ;-)
 

plagiat-copie-1
    CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS

Bons Plans

 

 

Partenaires

Retrouvez mes recette de Noël sur

 square-petitpapanoel-web[1]

46658516[1]       
 

750 grammes logo interview-120

Mon blog a été sélectionné par le site

 Recettes de Cuisine

Recettes de Cuisine