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7 août 2009 5 07 /08 /août /2009 08:15

enfin j'ai appelé ça à l'espagnole car j'ai utilisé des épices Norã ( poivrons doux séchés pour préparations espagnoles) pour faire ma sauce et elle était d'ailleurs excellente, bien relevée mais pas trop piquante !!



Vous trouverez des épices norã dans les grandes surfaces (carrefour, auchan ...) en boite plastique ou en sachet, le prix variant selon le pays ex un sachet d'épices de 100gr coûte +- 2€ chez auchan et la boite plastique du même poids coûte chez carrefour belgique 4,50€ !!!

Ingrédients
(pour 2 à 4 personnes selon que vous servez en plat ou en entrée)


24 à 30 gambas selon grosseur
2 oignons ou grosses échalote
10 à 15cl de crème liquide (light ou pas)
selon que vous aimez plus ou moins de sauce
2 CS d'épices norã
chili flakes ou piment (facultatif)
huile d'olive
sel / poivre



Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer un fond d'huile et y faire revenir les oignons ou échalotes coupés en gros morceaux ...

Ajouter les gambas ainsi que les épices et laisser cuire en mélangeant pendant +- 10min



Lorsque le gambas sont roses donc cuits, verser la crème liquide et laisser épaissir à feu doux quelques minutes ... rectifier l'assaisonnement et ajouter un peu de chili flakes ou de piment selon votre goût puis dresser les assiettes



J'ai accompagné d'un bon morceau de ciabatta et d'un verre de vin blanc bien frais.

Régalez-vous !!

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commentaires

Roland 09/08/2009 08:37

Ca doit être vraiment très bon . Très jolies photos .Amitiés de Liège ,Roland

pascaloue 08/08/2009 17:47

quelle belle recette, j'adore les gambas et les crevettes en général, je prends ta recette qui me donne l'eau à la bouche  !

charlie 08/08/2009 11:04

Je ne connais pas ces épices ; raison de plus pour tester cette recette Avec du riz aux herbes, voilà un chouette souper !Merci Domi et bon week-end à vous tous

PHILO 07/08/2009 21:36

Tu connais mon amour pour les crevettes ????!!! Alors forcément je craque même si je ne connais pas l'épice dont tu parles

Cricridam 07/08/2009 20:59

trop top ce plat de crevettes !

tallula 07/08/2009 19:09

très jolie cette assiette !

plume_d_argent 07/08/2009 18:58

Elle est à tomber ton assiette, une vraie tuerie, je suis addict aux gambas ^_^Et même si elles ne sont pas espagnoles, je les prends quand même, hihi!bisous

Demolite 07/08/2009 11:39

Hé hé..c'est tout à fait le genre de plat avec lequel je me régale...et puis si tu me prends par les sentiments avec un vin blanc bien frais, je suis comblée

chafin 07/08/2009 11:34

à déguster à la fraîche oups!!! pardon!!! c'est le vin!!!!  toujours commencer par le vin!!!!!!!!!!!!!!!

LOCATION VILLA MARRAKECH 07/08/2009 10:33

Contente de re-trouver votre blog !! ça m'avait l'air bien sympa :) comme la dernierre fois bien sur....je me suis un fan de votre blog c'est cool vraimenet...Location Villa Marrakech

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