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18 août 2009 2 18 /08 /août /2009 08:20

J'ai trouvé cette recette sur un site mais vu que j'ai perdu toutes les données de mon ancien pc je ne saurais plus vous dire lequel ...
j'ai juste adapté la cuisson à un apéritif je les ai donc cuit en version mini à la place d'un grand cake et diminué la quantité de tomates séchées d'après ce qu'il me restait au frigo, et heureusement car perso j'ai trouvé le goût des tomates séchées trop présents mais ceux qui aiment peuvent foncer les yeux fermés !!



Ingrédients
(pour +-45 bouchées ou 25 minis cakes)

220gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
15cl de lait
100 gr de fromage râpé
5cl d'huile d'olive
12 feuilles de basilic frais
100gr de tomates séchées
sel / poivre



Dans un plat mélanger la farine et la levure puis incorporer les oeufs un à un

Verser le lait et l'huile et fouetter pour éliminer tout grumeau



Ciseler les feuilles de basilic lavées et séchées ainsi que les pétales de tomates séchées que vous aurez au préalable égouttées sur un papier absorbant ... mélanger le tout à la pâte avec le fromage, saler et poivrer



Verser la préparation dans un moule à tartelettes pour une version individuelle ou des minis moules à cake que vous pourrez par la suite couper en tranchettes, si vos moules ne sont pas en silicone n'oubliez pas de beurrer et fariner !!

Cuire à 200° pendant +- 15min selon le moule choisi 

Idéal pour un apéritif, vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler jusqu'à la date choisie et/ou les sortir en cas d'invités imprévus ;-)

Bon apéro !!
 


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Published by Domicuisine domicuisine - dans Amuse-gueule
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commentaires

doukdouk51 15/01/2010 10:01


un delice recette simple et facile à realiser..


Fantaisie 22/08/2009 20:27

Quelle belle gourmandise ces bouchées !

sana 20/08/2009 00:05

ça donne envie de croquer dedans!!!!

loulou 18/08/2009 22:00

mmmmmmm parfait pour l'apero !! je prends !! j'adore !!bisous

Berry 18/08/2009 20:30

Je ne fais quasiment aucune de vos recettes faute de temps mais c'est un réel plaisir que d'aller sur votre blog découvrir toutes ses recettes. J'en imprime pas mal et je les garde sous les yeux pour ne pas les oublier.Merci.

domicuisine 19/08/2009 08:24


merci à vous d'être fidèle malgré le manque de temps et j'espère qu'un jour vous pourrez en profiter à votre tour  ;-)
bizzz


Clemence 18/08/2009 17:39

elles sont à croquer ces bouchées...

Doria 18/08/2009 17:34

Une belle recette à retenir !Je verrais bien tes bouchées pour un apéro !Bisous, Doria

Sonia 18/08/2009 13:32

Très appétissante ces bouchées !! Justement j'ai un pot de tomates séchées...

Demolite 18/08/2009 12:56

Je ne dis pas non à l'alcool, mais je ne dis pas non à tes petites galettes !!!

Nathalie 18/08/2009 11:57

super, si j'ai le temps j'essaye ce week-endmerci Domi

cojocano 18/08/2009 10:58

j'adore ce genre de bouchées

Cricridam 18/08/2009 10:52

Je retiens vite cette recette !

amaryves 18/08/2009 10:36

Voilà des munitions pour le prochain apéro à la caravane !!!

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