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21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 08:28

Pour accompagné mon pangasius diabolique, je me suis enfin décidée à ouvrir ma boite de quinoa et boulgour Tipiak achetée il y a qq mois en France, j'ai suivi les instructions à savoir cuire 120gr pour 2 personnes et je me suis retrouvée avec du quinoa pour 4 loll j'ai donc du recycler le reste de la casserole le lendemain et voici ce que j'en ai fais ...



Ingrédients
(pour 2 à 3 personnes)


80 à 100gr de quinoa
(selon votre appétit)
200gr de saumon fumé
(ou 300gr de saumon frais cuit)
1oignon
1 grosse tomate
(facultatif)
1 grosse poignée de mélange de légumes pour julienne surgelés
 10 à 15cl de crème liquide
2 boules de mozzarella
(light pour moi)
sel / poivre



Dans une casserole faire chauffer de l'eau et cuire le quinoa comme indiqué sur votre paquet en y ajoutant un oignon coupé en petits dés ... égoutter ensuite dans un chinois et y ajouter 1 tomate coupée en cubes (facultatif)

Dans une autre casserole cuire les légumes pour julienne pendant +-10min dans l'eau bouillante ... égoutter dans une passoire



Couper le saumon fumé en morceaux ensuite l'ajouter au quinoa ainsi que les légumes, saler et poivrer

Répartir la préparation dans 2 plats à gratin individuels, verser un filet de crème dans chaque plat puis étaler les boules de mozzarella coupées en fines tranches



Passez le tout au four 15min pour réchauffer l'ensemble ensuite sous le grill jusqu'à coloration

Personnellement j'ai bcp aimé, Maryse a mangé le deuxième ce we mais je n'étais pas là donc faut lui demander si elle a aimé lolll n'empêche cette mozzarella qui file sous le gratin hummm




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Published by Domicuisine domicuisine - dans Poisson - Crustacés
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commentaires

Marie-Pierre 23/09/2009 10:35


HUUUMMM ! ces fils ............... J'ai faim !!!! Voilà un gration fort sympathique qui me régale des yeux !!!


stellla 22/09/2009 11:31


ton petit gratin me fait de l'oeil !!!!
tu sais me mettre en appétit avec tout ce fromage lol, je suis pas gourmande pour rien ;o)
bz


domicuisine 22/09/2009 11:59


alors ne regarde surtout pas les bouchées surprise au poulet lollll
http://domicuisine.over-blog.com/article-36331670.html
bizzz


whisper 22/09/2009 09:48

oula j'adore, je signe et j'adopte ta recette c'est dit! ^^bonne journée à toi, bises!!!

lavande 22/09/2009 05:46

très sympa ton recyclage de quinoa !

Cricridam 21/09/2009 22:43

Je connais le quinoa mais jamais je n'aurais pensé à le faire gratiner ! merci du tuyau

AurelieW 21/09/2009 15:13

quel chouette gratin pour un petit repas complet

Dominique 21/09/2009 11:53

Hummm, tu me fais baver !!! J'adore le quinoa et avec ce fromage bien coulant et le saumon ce devait être vraiment délicieux.Bisous.

amaryves 21/09/2009 11:24

Oh ben oui, le plat de Choupinet à l'honneur... voyons il le vaut bien !!!! tu diras pas le contraire hein, Madame T.....

domicuisine 21/09/2009 11:34


jamais ;-)


cojocano 21/09/2009 11:18

c'est très original on n'y pense jamais au quinoa

melanie 21/09/2009 10:59

très gourmand ce gratin,hummm!!!

amaryves 21/09/2009 10:50

Tu nous donnes pas les impressions de Choupinet .....

domicuisine 21/09/2009 11:12


ben c normal il mangeait autre chose lolll
son plat demain ;-)
bizzz


khala 21/09/2009 10:46

j'adore ! le quinoa avec les petits légumes , c'est trop bon ! et là en gratin ! miam !mais attends .... y'a pas de sureau dans ta recette ....

isabelle 21/09/2009 10:38

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