Cette semaine je vais vous publier les recettes de mon nouvel an chinois, oui je sais j'ai du retard mais de 1/ ils avaient qu'à pas faire ça juste avant la St Valentin loll de 2/ il ne faut pas attendre le nouvel an chinois pour manger asiatique
et de 3/ comme ça je ne risque pas d'avoir des suppression d'inscription à ma newsletter vu que je ne suis pas "la mode" (comprendront certaines !!!
)
On commence donc par l'apéritif, comme chaque année je tente de trouver un truc original, en rapport avec l'asie et qui change de l'ordinaire, j'ai donc opté pour des saveurs simples: cerise / rhum blanc / alcool de litchee (Soho) et j'ai bcp aimé le résultat que ce soit pour sa jolie couleur ou son bon goût ...
Comme d'habitude j'ai préparé +- 3l d'apéritif la veille car on était 10 quand même hein mais je vous mets les doses pour un verre, à adapter selon vos goûts ... testez, ajustez et ... buvez (avec modération !!)
J'ai donc utilisé de la liqueur de litchee (imitation du soho en vente chez aldi belgique au moment du nouvel an chinois), du nectar de cerise (acheté en allemagne mais vous en trouverez dans toutes les grandes surfaces) et du rhum blanc et j'ai ajouté du vin de litchee (pour vider la bouteille) et du sirop de griottes pour rectifié le goût
Ingrédients
(pour 1 verre)
10cl de nectar ou jus de cerises
2cl de rhum blanc
2 à 3 cl de soho
sirop de griottes
2cl de vin de litchee (facultatif)
déco: rondelle de carambole et litchee dans le verre
Verser le jus de cerise bien frais puis ajouter les autres liquides et rectifier selon votre goût avec le sirop de griottes ... ajouter un litchee dans le fond du verre
Couper quelques rondelles de carmabole et faire une entaille pour fixer une tranches sur chaque verre
Si vous voulez faire une grande bouteille multiplier par 10 et verser dans une bouteille de 2l, mettre au frais jusqu'au lendemain ...
Mon apéritif aux saveurs asiatiques accompagnait toute une série d'amuse bouches dont les boulettes de poisson
Les autres recettes à partir de demain
Santé !!
Je vous rappelle que vous pouvez voter pour "cuisinons en coeur" jusqu'à ce soir minuit
Et si vous voulez voir mes dernier gâteaux, thème st Valentin bien entendu, cliquez sur les photos
michelle 20/02/2013 11:04
domicuisine 22/02/2013 08:06
Dominique 19/02/2013 12:05
Mapopotte 19/02/2013 11:13
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Michèle 18/02/2013 14:03
la poêle qui rit 18/02/2013 13:30
domicuisine 18/02/2013 15:14
Juste 18/02/2013 12:39
domicuisine 18/02/2013 12:50